中国消费者报福州讯(记者张文章)11月6日，福州市委文明办、福州市商务局、福州市市场监管局联合主办了首届“福州市全民光盘节暨文明餐桌践行周”线下宣传活动启动仪式。
据了解，11月6日的数字形态特点(即：“11”形似公筷，“0”象征光盘，“6”形似公勺)，具有较强的宣传推广和形象设计价值，容易在百姓中建立牢固的印象和口碑，因此选择11月6日精心创设“1106全民光盘节”，以固化节日的形式呼吁全民参与光盘，全面养成爱惜粮食、文明餐饮的良好习惯。同时，光盘节期间适逢双11消费热潮，可以借力发动更多的商家参与光盘节活动，在商业活动中植入“厉行节约·反对浪费”的文明理念，倡导理性消费不浪费。
启动仪式现场开启了“全民光盘节暨文明餐桌践行周”系列巡回第一站的接力；正式启动文明餐厅、文明食堂评选活动；举行福州市“光盘行动劝导队”亮相仪式并授牌；邀请福建协和医院营养科权威专家进行健康饮食知识科普问答；邀请现场小朋友利用可降解材质进行光盘墙创意绘画；邀请现场观众参与“文明用餐·理性消费”有奖问答等丰富多彩的活动，受到了一致好评。
记者了解到，在全民光盘节暨文明餐桌践行周期间，主办单位精心设置了其他多项福州市民可直接参与的活动。组建“福州光盘联盟”，线上利用“饿了么”外卖平台设置“文明餐桌·光盘联盟”专属页面，召集万家餐饮店加入光盘联盟。主打“节约、健康、美味”特色，组织联盟商家模仿茉莉花形态推出福州特色“小份菜”套餐——“茉莉餐”(一主食三小份招牌菜)，味多量适宜。福州微文明微信公众号设计推出“光盘”打卡行动，参与者用餐后可以使用手机拍照打卡，通过AI智能识别是否光盘，符合者赠送光盘联盟商家五折优惠券，让更多的市民共同感受光盘节氛围，树立节约、文明、健康的用餐自觉。
据悉，为持续深化文明餐桌行动，倡导文明用餐、节俭用餐，形成反对浪费、绿色环保生活新风尚。福州市制定《“制止餐饮浪费培养节约习惯”工作实施方案》，在全国率先制定市级餐饮行业的《“厉行节约、反对浪费”文明餐桌工作指引(试行)》，详细制定了宴请酒席、自助餐饮、外卖行业等规范，并将该指引的要求形成文明经营承诺书，已发动1.2万多家餐饮店签订承诺并加入“福州光盘联盟”，倡导餐饮单位提升文明服务水平。
