为全面贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，同时进一步推动辖区各集体用餐配送单位以及餐饮服务单位严格落实食品安全各项制度，切实保障好消费者“舌尖上的安全”，近日，北京市东城市场监管局开展了“践行食品安全、厉行餐饮节约”暨东城区餐饮行业“保安全倡节约”活动。
启动仪式上，东城区市场监管局向辖区各集体用餐配送单位和餐饮服务单位发出倡议，倡议各经营主体从自身做起，在小份菜套餐开发、公筷公勺及分餐制服务等方面不断推陈出新，转变经营方式，将提升经济效益与推动健康消费相结合，降低生产成本，从源头上避免餐饮浪费。
北京春之光营养配餐食品中心和花家怡园分别代表辖区各集体配餐单位和餐饮服务单位作表态发言，表示将积极响应东城区市场监管局发起的倡议，切实依法合规开展经营，严格落实好食品安全各项制度，积极做好常态化疫情防控工作，同时，通过多种举措大力推动“光盘行动”落到实处，杜绝餐饮浪费。
为更好地通过信息化技术管理手段，共同促进和推动食品安全治理能力的提升，东城区市场监管局与美团经过充分沟通，友好协商，双方决定在“信息互通、资源共享、明确责任、有效协作”的原则上，建立战略合作关系，携手搭建社会共治平台。在东城区市场监管局指导下，美团外卖将先期向东城区3000余家餐饮服务单位投放50万印有“厉行节约 反对浪费”的食品安全封签。消费者在收到餐品后，如果发现封签有损坏，可以拒绝接收餐品。
东城区市场监管局副局长王刚告诉记者，为了引导辖区企业积极践行“光盘行动”，东城区市场监管局积极向辖区企业做好宣传工作，引导企业推出半份菜、主动引导消费者适量点餐、鼓励消费者打包，同时引导商家给予落实光盘行动的消费者适当优惠或停车券等激励措施。同时，东城区市场监管局积极深入社区，开展“光盘行动”宣传活动，引导广大消费者自觉抵制餐饮浪费。
中国消费者报记者董芳忠摄影报道
