中国消费者报福州讯(杨宇辉 记者张文章)10月12日-14日，第三届数字中国建设峰会在福建省福州市召开，福州市马尾区市场监管局负责数字峰会期间食品安全驻点保障，截至10月13日共检测食品及餐具83批次，均合格，已成功保障700余人次就餐安全。
执法人员在保障点开展食品安全检测。
福州市马尾区作为福建省唯一的“国家物联网产业示范基地”，也在此次峰会物联网产业创新发展中心展厅完成了“智慧大脑”物联网应用示范场景展现。马尾区市场监管局从两个方面着手提前介入，积极守护食品安全。
提前部署，完善保障网格体系。马尾区市场监管局制定《区市场监督管理局关于第三届数字中国建设峰会食品安全保障方案》成立由主要领导任组长，餐饮科、食品科负责人为成员的专项工作领导小组，负责第三届数字中国建设峰会期间食品安全保障工作。提前面向7名驻点保障人员开展食品安全快速检测培训1场，强化巩固食品安全快速检测能力;面向承办方名城悦华大酒店开展重大活动食品安全保障知识培训1场，督促其制定《重大活动食品安全保障工作方案》《食物中毒事故应急预案》。
提前检查，排除食品安全隐患。9月至中秋国庆期间，马尾区市场监管局先后8次深入餐饮服务主体单位名城悦华大酒店，对数字峰会涉及的嘉宾餐厅、工作人员餐厅进行实地检查。不但从采购食材的索证索票、食品加工场所环境卫生、食品生产设施设备、食品加工流程和菜谱审核等环节进行全面监督，禁止加工具有高风险的食品，还对酒店的硬件设施、管理人员、食品操作人员进行全面检查、排除安全隐患。出动执法人员40余人次，加大名城悦华大酒店周边食品经营单位的检查力度。活动前，发现的3个问题已全面完成整改。
10月14日，第三届数字中国建设峰会闭幕，马尾区市场监管局将继续严格索证索票、食品检测、事后总结，做好嘉宾的后续保障工作，确保圆满完成第三届数字中国建设峰会食品安全保障任务。
