中国消费者报上海讯(记者刘浩)上海市市场监督管理局近日公布的2020年第35期省级食品安全抽检结果显示，有1批次桂花糕抽检不合格。
据了解，本次抽检信息涉及5大类食品，包括：冷冻饮品、食糖、糕点、特殊膳食食品、食用农产品等。抽检样品共计536批次，其中合格535批次、不合格1批次。不合格样品为糕点1批次，为苏州不二家食品有限公司胥口分公司生产、上海萃香集贸易有限公司销售的桂花糕(原味)，规格型号为250克/盒，生产日期/批号为2020-7-15，不合格项目为霉菌，其霉菌实测值为4.7×10² CFU/g，标准值应为≤150 CFU/g。
上海市市场监管局分析，霉菌超标主要原因可能是原料或包装材料受到霉菌污染，产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位，生产工器具等设备设施清洗消毒不到位或产品储运条件不当。霉菌污染可使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，失去食品的食用价值，并产生真菌毒素危害人类健康。
据悉，对上述抽检中发现的不合格产品，上海市市场监管局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办的区市场监督管理局按规定公开。上海市场监管局提醒消费者，如购买或在市场上发现上述不合格食品时，请拨打食品安全投诉举报电话12315进行投诉举报。
