中国消费者报讯(记者孙燕明)11月27日，第五届中国国际饭店业大会在海南省海口市举行。会议总结了今年以来饭店餐饮业的新变化、新模式，展望了饭店餐饮业绿色化、数字化、品牌化、产业化、融合化发展的新路径、新供给和新动力，研讨了饭店餐饮业如何以新发展理念为指引，打造饭店餐饮业“十四五”时期高质量发展的新起点，构建新格局。
第五届中国国际饭店业大会在海口举行。资料图片
中国饭店协会会长韩明表示，今年，新冠肺炎疫情给我国饭店餐饮业带来巨大冲击。据国家统计局统计，1-10月全国餐饮收入合计29598亿元，下降21%，餐饮行业损失7300亿元，10月份餐饮收入增速首次转正，达到0.8%。在住宿行业，根据中国饭店协会对全国百家绿色饭店企业的调查，前三季度营收平均同比下降近40%，住宿行业损失近2000亿元。第三季度住宿业营业额恢复至上年同期的80%。当前，在新冠肺炎疫情防控的形势下，饭店餐饮业要积极应对、大胆创新，勇于承担社会责任，为饭店餐饮业高质量发展带来新动力。
海口市人民政府副市长沈继奔表示，今年6月1日海南自由贸易港的总体建设方案公布以来，海南自由贸易港相关政策相继出台，给海南带来了前所未有的发展机遇。饭店餐饮业作为现代服务业的重要领域，与旅游业、现代服务业发展高度密切相关。做好饭店餐饮与旅游业、现代服务业发展深度融合意义重大。《海口市推进海南自由贸易港建设行动方案（2020 年）》提出，聚焦发展现代服务业等重点产业，推动海南自由贸易港政策落地，加快建立开放型、生态型、服务型产业体系。希望住宿餐饮企业把握海南发展机遇，深挖潜能、多措并举谋求突破，携手共享海南自由贸易港发展机遇。
会上，中国饭店协会副会长林聪发表了题为《从“十四五”社会经济发展主要发展目标谈中国酒店的发展与生存之道 》的主题演讲，阐述了未来酒店业的发展方向；海南国际经济发展局副局长宫起君发表了题为《国际旅游消费中心新政策与投资新机遇》的主题演讲，阐述了海南自贸港建设系列新政带来的机遇；阿里副总裁、阿里云智能新零售事业部总经理肖博以《新科技新场景驱动饭店餐饮数智化升级》为题，阐述了数字化时代饭店行业商业变革的新机会。
据悉，此次大会由中国饭店协会、海南国际经济发展局、海南省归国华侨联合会主办。
