中国消费者报报道(记者桑雪骐) 疫情平稳后的第一个长假，虽然不少人去了“远方”，但是仍然有很多人选择宅在家里，每天和家人及各种家电为伍。《中国消费者报》记者调查发现，人工智能应用虽然给家电插上了AI的翅膀，但是人们仍然对家电的智慧应用提出了更多的期待和要求。
自我管理能力是刚需
“现在想起来都后怕，太危险了。”北京市消费者姜女士告诉《中国消费者报》记者，9月30日晚饭后，她在家里想煮点花生作为节日期间的零食。但是点上火后她就把这事忘在了脑后，等发现时厨房里已经浓烟密布，不仅锅早就烧干烧黑了，锅里的花生也都成了黑炭。虽然最终没出什么大事，但至今想起来仍心有余悸。“如果燃气灶能够感知锅内食物的状态，及时自动熄火就好了。”记者发现，入厨的人或多或少都有烧糊了锅的经历，因此，有不少消费者都希望燃气灶能有自动管理火候的功能。
北京市消费者张女士不仅希望灶具能有自我管理能力，还希望微波炉、烤箱、蒸烤一体机等也能具有更多的感知和控制能力。张女士是一位烘焙爱好者，经常会使用厨房小家电制作美食。但由于现在的烤箱体积、功率、参数设定都不一样，一些网红菜谱、配方的温度和时间设定都只能是参考，制作过程中人还是要在现场随时查看情况，否则就可能出现问题。“过节的时候在家烤月饼，参照菜谱设定好烤箱的时间和温度后就去忙别的了，等想起来时，发现烤箱里的月饼皮已经有些焦黑了。可惜了那么多好材料。”张女士说。
河北消费者吴先生也反映，节日期间他们一家人一起回了老家，等返回家中才发现出发前忘记关电暖器，结果烧坏了。“电暖器烧坏了是小事，没发生火灾已是万幸。如果它能感觉到家里没有人，自己关闭电源就好了。”吴先生说。
操作简单是关键
家电越来越智能，但是有些产品的操作却越来越复杂。不少消费者向《中国消费者报》记者吐槽，有些电器的操作方法，不仅上了年纪的人很难掌握，即使是年轻人，也需要经过认真的学习才能掌握其中的关键。
四川消费者林先生告诉记者，他父母已经80多岁了，仍然坚持自己居住，并尽量避免给孩子们打电话，因为怕打扰了他们的工作。但是，自从他给父母换了一台电视后，父母打电话的次数就多了起来。林先生说，现在的电视都是智能的，虽然具备了语音操控功能，但很多操作还是需要通过手里的遥控器进行，比如信号源的切换、菜单的选择等。林先生的父母平时只是通过机顶盒收看节目，经过反复的学习，如果不出意外，他们已经能够独立进行开关机、换台、调整音量等操作。但有时候还是会不小心碰到了其他按键，以至于让电视进入到他们无法掌控的界面而无法还原，于是他们就只得求助于孩子。“幸好我们住得并不远，有时候电话里说不清楚，就得跑一趟。”林先生表示，我国的老龄化程度越来越高，希望科技的发展能够考虑到老年人的需要，让操作变得更加简单。
上海市消费者朱女士也表示，现在很多家电除了能够遥控外，操作面板也大多改成了触控方式或是按键方式，而不是以前的机械旋钮方式。虽然看似先进了，外观也好像更美观了，但其实操作起来却更麻烦了。
朱女士节前购买了一台蒸烤一体机，这台机器是触控开关，按动开关键后，面板上的功能键灯亮起，很漂亮，但是真正操作起来却发现很麻烦。首先要选择功能，她数了数，发现功能键有10个。这10个功能键并不能通过点按的方式选择，而是要按动旁边的“增加”或者“减少”键依次选择，直到自己需要的功能灯闪动，再按确认。之后还要通过按动“确认”“增加”“减少”这3个键，逐一选择时间、温度等。“家里老人完全不能掌握，即使是我自己用也觉得太复杂了，不如机械旋钮来得方便。”朱女士说。
语音操控是现在不少智能家电的卖点。但记者发现，很多时候想要使用语音功能，需要操作很多步才能开始输入语音命令，或者操控指令很刻板，如果不能完全复述，机器就“听不懂”，所以一些人购买了智能电器之后也就刚开始的那段时间“好奇尝鲜”一下，之后就继续使用遥控器操作了。
人性化是研发重点
科技让生活更美好，智能家电让我们的生活更有品质。但是，《中国消费者报》记者调查发现，对于智能家电，除了更高的科技含量外，人们还希望它能让操作更简单、更快捷，使用起来更方便，甚至最好是一键式操作，同时又希望通过这种傻瓜式操作让智能家电不仅能很好地实现“自我管理”，还能够更好地实现对家居生活的服务。
对此，中国家电研究院相关专家表示，如果说传统家电重功能的实现，智能家电或者说智慧家居则更侧重于对服务的提供，是为用户提供个性化生活服务，使得生活更安全、便利和舒适，更具有艺术性和更环保节能。智能家居产品就是利用了大量先进的物联网、人工智能、智能硬件、云计算平台等多项高新技术，实现远程控制设备、设备间互联互通、设备自我管理，家庭各项功能的实现由分散和独立的机械控制转变成集成和互通的网络化管理和控制。
专家举例说，比如可以在烤箱中内置摄像头、触控显示、温控算法、烹饪逻辑、智能菜谱等内容，通过精准的图象识别技术，识别出放入烤箱里食材的种类、重量、数量、位置甚至颜色等，自动设定好烹饪参数，最后使烤箱完全智能且成功地烹饪出用户喜爱的美食。“烹饪完成后，等美食出来，再按一个键，所有的图片、视频就可以直接传到用户的手机上，从而满足用户社交、分享的需求。”
专家表示，这看似简单的方案其实涵盖了UI定制、应用软件、应用逻辑、图像识别软件、云端对接等内容，其中的高精度温度控制、图像识别、智能菜谱等都采用了不同的人工智能技术。这些技术，通过控制器、电子元器件、温控器、压力控制器、芯片、半导体等零配件协同发挥作用，将用户的指令传达给电器，操控内部“执行单位”完成任务，并提升电器的自我管理能力，这也是家电产业产品升级、提升用户体验的重要一环。因此，如何让电器出色地完成设定“角色”功能，也是产业链上下游企业共同关注的重要课题。
另据了解，由中国家用电器协会主办的2020年中国家用电器技术大会将于10月29日至30日在浙江省宁波市举办，本届大会将以“智慧、绿色、品质、材料”为主题。
