中国消费者报太原讯 （记者冯铁飞）12月1日，山西省食品安全突发事件应急演练在太原市举行。此次活动由山西省食安委办公室、太原市人民政府主办，太原市食安委办公室、太原市万柏林区人民政府承办，太原理工大学协办。依据《山西省食品安全突发事件应急预案》，应急演练模拟了发生一般和较大食品安全事故后，县、市两级政府及相关部门启动Ⅲ级响应和Ⅱ级响应过程及应急处置流程，有效检验了应急预案的科学性和可操作性，增强了食品安全防控风险意识，提升了食品安全突发事件处置能力，展现了食品安全应急队伍素质。
现场模拟食品安全突发事件处置。
为确保全省人民“舌尖上的安全”，山西省采取了一系列保障食品安全的措施。在源头治理方面，净化产地环境，规范农兽药使用，严格原辅料购入查验，加强生产过程控制，建立健全食品安全全程追溯体系，加强农村假冒伪劣食品治理，严格食品生产经营市场主体准入，加快健全完善食品生产经营标准体系；在隐患排查方面，全面开展企业自查，加强监督检查，科学组织抽检监测，畅通投诉举报渠道；在问题整治方面，及时组织专项行动，强化风险隐患整改，健全信用管理体系，加大执法办案力度；在风险管控方面，定期组织风险研判评估，及时开展风险预警交流，全面实行风险分级管理，有效防范化解风险隐患。截至11月3日，今年全省市场监管部门共完成抽样143489批次，完成检验98621批次。抽检产品总体合格率为99.04%，比2019年提高0.65%，比2018年提高1.49%，比2017年提高3.29%。作为特殊食品的保健食品、婴幼儿配方食品抽检合格率均为100%。
山西省食安委成员单位及省应急厅有关负责人，各市市场监管局有关负责人，太原市食安委成员单位负责人，太原市万柏林区主要领导，太原理工大学师生代表，食品安全专家、新闻媒体、行业代表、志愿者代表、群众代表等共300余人参加了应急演练。
