中国消费者报南京讯 “一掬阳澄水，流芳自古今”。独拥三分之二阳澄湖水面的苏州市相城区素有“中国清水大闸蟹之乡”的美誉，出产的阳澄湖大闸蟹扬名海内外。9月21日，2020中国·苏州阳澄湖大闸蟹开捕节在苏州市举行。本次活动由苏州市农业农村局指导，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会主办，苏州市相城区农业农村局、苏州市阳澄湖生态休闲旅游度假区管委会等承办。
王小月 摄
开幕式上，阳澄湖大闸蟹农产品地理标志正式发布。今年4月，“阳澄湖大闸蟹”获得国家农业农村部颁发的农产品地理标志。据悉，“阳澄湖大闸蟹”农产品地理标志划定的地域保护范围为：阳澄湖沿岸相城区的太平街道、阳澄湖镇、阳澄湖生态休闲旅游度假区；常熟市的沙家浜镇；昆山市的巴城镇；苏州工业园区的唯亭街道，共计4个市(区)6 个镇(街道)及阳澄湖湖区，保护范围总面积为516.04平方公里，生产面积为18408公顷。
当天，阳澄湖大闸蟹的防伪专用标识也全新亮相，其中阳澄湖湖区为红色，阳澄湖沿湖高标准改造池塘为绿色。
苏州市相城区是阳澄湖大闸蟹的主要产地之一，是名副其实的中国阳澄湖大闸蟹之乡。
近年来，相城区积极开展养殖池塘标准化改造，制定《相城区养殖池塘标准化改造实施方案》，以“能改则改，不改则退”为原则，明确2020年全区非标准化养殖池塘全部实施提升改造或退养，不能纳入标准化改造的，全部退出养殖。同时通过预留8%-20%的尾水净化区，实现养殖尾水循环利用或达标排放。
此外，相城还不断引进农业新技术与新模式，推广虾蟹健康养殖技术、水质调控技术、虾蟹双七五养殖模式和全程颗粒饲料养蟹”等技术和“太湖1号”青虾、“长江1号”河蟹和“长江2号”河蟹等品种，积极推广了河蟹“863”生态养殖模式，即亩放800 个蟹种，回捕600只成蟹，亩产值3万元，实现生态、品质和效益三提升。
据悉，该模式通过种草投螺等措施营造优良的水环境，养殖过程中使用微生物制剂、水质调控剂等调节水质，同时利用原位修复技术使养殖基地水质优于阳澄湖水质，实现了保护生态环境、提高产品品质和增加养殖效益的多赢。
为保护阳澄湖水源水质，相城区还开展湖面网围养殖饲料投喂专项整治，宣传培训河蟹环保饲料投喂技术和推广河蟹“863”生态养殖模式，强化禁投冰鲜鱼管理，让阳澄湖大闸蟹养殖更加标准化。(王小月)
