中国消费者报北京讯（记者孙燕明）9月21日，由中国科协指导、中国食品科学技术学会主办的“2020年全国科普日暨食品安全与健康科普——百名专家百校行活动”（以下简称“双百活动”）在北京启动。今年全国科普日活动的主题为“决胜全面小康，践行科技为民”。
活动主办方表示，科普是提升公众科学素质的重要手段，是提高国家软实力的重要法宝。同时，科普也是一项长期工作，需要保持与时俱进的创新精神。举办“双百活动”，目的就是将科普工作重点从“科学内容的灌输”向“科学思维的培养”转变。希望通过“双百活动”在全国高校的落地，能够激发更多食品领域的专家学者参与到科普工作中来。同时，也能够进一步培养学生们的科学素养和科普志愿服务意识，发挥更多社会力量让科普内容触达更广、更远的地方。
中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长、北京工商大学校长孙宝国介绍，“双百活动”借助全国科普日平台正式启动后，中国食品科学技术学会将发动全国百余名食品科技工作者深入高校，开展百场形式多样的科普落地活动，让食品科普真正扎根大家心中。
中国食品科学技术学会副理事长、中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强表示，“双百活动”将把握食品安全的舆情导向，并构筑食品安全与健康科普的多学科高地；通过多区域覆盖、多媒体传播，形成普惠全国、多层次引领、惠及全民的社会化大科普格局。目前，已确认43所高校作为首批入校开展科普活动的参与者，为高校学生们带来内容丰富的科普活动。
国家粮食和物资储备局科学研究院首席研究员谭斌介绍，我国高血压、恶性肿瘤、心脑血管疾病等慢性非传染性疾病的患病率大幅上升。目前，我国高血压患病者达到2.6亿人，糖尿病患者1亿多人，还有大量的心脑血管病、慢性非阻塞性肺病患者。慢病的死亡人数占总死亡人数的86.6%，疾病负担占疾病总负担的70%左右。谭斌认为，最重要的是转变传统的谷物消费理念，建议消费者每天摄入谷薯类250克-400克，其中全谷物和豆类50克-150克。从一日三餐开始，开始搭配全谷物食品，做到循序渐进。从自我体验中不断享受全谷物的健康益处。
在此次活动启动仪式中，江南大学科学技术研究院副院长范大明、食品与营养信息交流中心主任钟凯、哈尔滨商业大学食品工程学院教授张娜、浙江大学生工食品学院院长助理陆柏益和北京工商大学食品与健康学院副院长王蓓5位食品科技界的青年学者，作为“双百活动”的青年专家代表，以脱口秀的形式，以“最让人头疼的谣言”为话题，吐槽谣言带来的困扰与危害，以轻松的语言形式来进行科普，充分展现出当代青年科技工作者的活力。
