中国消费者报石家庄讯(记者李建)河北省十三届人大常委会第十九次会议日前审议通过了《河北省人民代表大会常务委员会关于厉行节约、反对餐饮浪费的规定》(以下简称《规定》)，并将于今年11月1日起实施。据悉，这是全国首部专门聚焦治理餐饮浪费的省级地方性法规。
《规定》共37条，重点从立法目的和原则、政府及各部门职责、餐饮主体行为规范、监督检查和法律责任等方面作了规范，具有很强的针对性和可操作性。
《规定》鼓励个人采取绿色消费、绿色餐饮方式，培养节约用餐消费习惯。倡导按照就餐人数节俭点餐，践行光盘行动。旅游饭店、餐饮烹饪、连锁经营、商业联合会等行业协会应当制定行规行约，将厉行节约、反对餐饮浪费纳入行业评优指标体系，制定并组织实施团体标准，引导餐饮经营者转变经营理念，反对餐饮浪费。
学校、幼儿园应当建立学校食堂餐饮节约监督检查、奖惩、考核和责任追究制度。在学校食堂明显位置张贴宣传标语或者宣传画、摆放提示牌，提醒师生适量点餐。建立激励机制，鼓励引导学生参与光盘行动。鼓励学生志愿者开展文明用餐、节约用餐宣传、引导、监督活动。建立泔水量等餐饮浪费信息定期发布机制，在食物收残环节对餐饮浪费行为进行监督和提醒，引导师生关注和参与学校餐饮节约活动。
根据《规定》，广播、电视、网络音视频服务提供者禁止制作、传输、传播假吃催吐、量大多吃、夸张猎奇、暴饮暴食等铺张浪费的行为。违反者，由广播电视、文化和旅游、网信等有关部门给予警告，责令改正;情节严重的，依法处以罚款，并可以责令暂停相关业务。
《规定》明确，餐饮经营者应当推行公筷公勺、双筷和分餐制，提供半份菜、小份菜菜品规格，实行半份半价、小份适价的经营方式，倡导自助餐、份餐就餐方式，发展可选择套餐。合理安排宴席流程和餐台数量，提升招牌菜、特色菜质量，引导消费者理性消费、合理定餐。
根据《规定》，餐饮经营者未建立节约用餐提醒提示制度，未在显著位置张贴或者摆放厉行节约、反对浪费的标识的，由商务等负有厉行节约、反对餐饮浪费职责的部门责令改正;拒不改正的，处100元以上500元以下的罚款。
餐饮经营者诱导消费者超量点餐的，或者设置最低消费的，由市场监管等负有厉行节约、反对餐饮浪费职责的部门责令改正;拒不改正的，处1000元以上1万元以下的罚款。
此外，对餐饮经营者的善意提醒和劝导进行侮辱、威胁、殴打，构成违反治安管理行为的，依照《治安管理处罚法》予以处罚;构成犯罪的，依法追究刑事责任。
河北省人大常委会法工委主任周英表示，规定实施后，将为河北推动遏制餐饮浪费之风、改变不文明消费习惯提供重要制度保障。
