中国消费者报杭州讯 为在全社会形成“厉行节约 反对浪费”的餐饮新风尚，日前，浙江省委、省政府出台了《浙江省坚决制止餐饮浪费行为行动方案》(以下简称《方案》)，并于9月28日在杭州主现场和杭州、丽水等8个分现场同步开展集中启动活动。
在杭州楼外楼孤山路店的主现场活动中，浙江正式发布了《方案》，提出了两个阶段性目标，即经过半年攻坚，餐饮浪费现象得到初步遏制；力争在1-2年内，褒奖节约、惩戒浪费的体制机制建立健全，行业自律、社会共治局面基本形成，全民节约习惯基本养成，浪费可耻、节约为荣理念深入人心，简约适度、低碳环保生活方式成为浙江新名片。明确8项重点任务，即全面开展宣传教育、推进餐饮文明消费、推动食堂节俭用餐、开展网络餐饮治理、严格公务用餐管理、规范旅游餐饮消费、推动家宴移风易俗、加强粮食节约管理。
浙江省市场监管局发布配套细则之一《餐饮行业厉行节约反对浪费行动指南》，并就“三有标识”营造节约用餐氛围、“三项服务”提供节约用餐便利、“四个规范”加强经营过程节约、“三不承诺”落实企业主体责任等8个方面25条举措进行了解读。
浙江省餐饮协会会长沈坚发起行业倡议，将落实店堂内有宣传标志、餐桌上有提示标识、菜单上温馨提醒“三有标识”，营造节约用餐氛围，实施减量减价、光盘行动、照单点餐“三项服务”，提供节约用餐便利；自觉遵守《餐饮业经营管理办法(试行)》规定，切实落实好企业主体责任，自觉将厉行节约纳入餐饮生产、加工、服务的全过程，做到规范计量消费、规范明码标价、规范加工行为、规范厨余处置“四个规范”；开创经营服务新模式，科学合理安排宴席菜单，鼓励提供小份菜、一人食等适价服务，强化外卖菜品计量提示，推行“环保餐具”“无需餐具”等措施。
浙江省副省长陈奕君在活动现场强调，党政机关要带头示范、企业平台要积极作为、社会公众要广泛参与，共同制止“舌尖上的浪费”，推动实现节用裕民、节俭兴省，努力把浙江建设成为厉行节约、反对浪费的标杆省份。
浙江省直机关工委和省机关事务局、省教育厅、省民政厅、省文化和旅游厅、省粮食物资局、省总工会、团省委、省妇联等单位分别组织8个分现场，依托鲜明的行业、领域特色，开展一系列形式新颖、生动活泼的活动。
如浙江省直机关工委和省机关事务局现场聘请机关制止餐饮浪费监督员、省教育厅、省文化和旅游厅举行了“厉行节约 反对浪费”志愿者队伍授旗仪式、省教育厅现场进行了原创说唱、街舞《光盘swag》表演、省民政厅结合婚俗改革现场为56对新人举办集体简约婚礼、省粮食物资局通过现场视频连线的方式上下联动、政企互动，团省委组织了“厉行节约 反对浪费”主题青春快闪、省妇联策划了“21天光盘打卡行动进家庭”主题活动等，分享了家庭勤俭节约小故事。(施本允)
