华泰期货研究院 张志栋 陈玮
清明期间，一场范围极大的断崖式降温天气袭击了华北及西北地区，网络上西北一些苹果产区发布的关于果园减产的视频图片引起我们注意，4月7日-17日我们对陕西、甘肃、山西、宁夏、河南等省苹果主产区果园进行深入调研，实地调研发现，冻害影响时间长、面积广、程度重，多地出现绝产现象。
西北地区冻害严重
4月4-8日，西北地区连续多日最低气温多处于零下1度至零下12度之间，尤其是静宁，洛川，秦安等主要产区。一般花期低于零下2度气温将对苹果造成实质性损伤，而今年冻害时间长、面积广、程度深。同时，今年前期气温较高，苹果花期较往年提前1-2周，陕西、山西、甘肃、宁夏多数地区苹果正处于盛花期，低温侵袭后，苹果花瓣迅速脱落，花粉管与子房变黑，坐果率大幅下降，子房黑芯一般难以坐果，仅有部分树梢花芽晚发开花可以留住低质量的果实。西北地区苹果遭遇毁灭性打击。
另外，果树大面积冻害，蜜蜂无蜜可采，花朵授粉率明显下降。冻害发生后，流动养蜂人纷纷离开，后期花果授粉也可能出现一定困难。遭遇严重冻害后，农民生产积极性大幅下降，很多县乡组织外出打工，少量幸存花果护理水平也将显著下降，难以形成有效优质果。
我们预计，保守估计陕西受灾面积在40%左右，核心优势产区洛川白水受灾面积超过70%，预计减产幅度达到50-70%，预计影响实际产量700-900万吨。其中延安，渭南，咸阳苹果优势产区洛川，白水均遭遇严重冻害，4-8日，洛川白水气温达到零下3度连续2-3天，顶部树枝上开花稀疏，一次花子房黑芯比例高达80%以上，仅有少数二次花存活。
甘肃方面，初步统计受灾面积在90%左右，预计甘肃产区整体减产幅度在60-80%，预计产量损失300-400万吨。静宁，秦安连续4天最低气温位于零下5-12度，苹果花叶冻卷，树上很少有花，当地基本绝产。合水地区合家畔镇果树一次花几乎全部脱落，二次花稀疏明显有冻伤痕迹，轻触花瓣直接脱落。庆城县山地苹果开花晚情况略好但调研期间的4月中旬气温在零下2度左右，5个花枝中有2个子房正常，受灾相对较轻。
山西苹果主产区基本在运城，预计整体受灾面积在30-40%，预计山西整体减产幅度在20-40%水平，产量损失在100-200万吨，近期当地又遭遇冰雹袭击，最终减产情况仍有可能加重。
预计全国产量损失幅度在20-34%，损失产量预计高达1000-1800万吨。全国预计受灾产量达到3-4成。国内每年消费苹果量在3000万吨左右，产量大幅下降3-4成后或不足3000万吨，供需方面可能出现净缺口。
主要产区早熟苹果、替代水果受灾更重
调研西北各地的嘎啦果及天水花牛果损失达到70-90%，嘎啦及花牛主要是在7-9月接应新旧果的早熟苹果，早熟苹果绝产将加大新果上市前市场的供需矛盾，使得新果上市前结转库存大幅下降。
西北地区杏、桃、李、梨、核桃、猕猴桃等果树大面积连片绝产，受灾程度甚至高于苹果，这使得在夏季替代苹果的水果供应下降，有望提升苹果消费，使得新果上市前旧果库存明显消化。
部分地区冻害影响可能延续数年
甘肃静宁，秦安及洛川等地清明4-8日出现地面气温最低零下3-12度，一般地面几十厘米以下气温较地面温度更低，这使得果树根部可能受到额外的损伤，存在对未来几年产量前景影响的可能。
苹果期期现货价格均可能出现大幅上涨
就远月合约来讲，此次霜冻影响惨重，分别从耐储的富士苹果（交割品种），早熟苹果（填补新果上市前交割品种富士供应缺口的品种），替代水果（替代减少，更多水果消费或回归苹果）对供需两方面造成影响，考虑到受灾面积之巨，灾情的严重，经我们上述评估，苹果可能在2018年存在较大可能出现比较明显的供需失衡情况，期现货价格均有望出现较大幅度的上涨。
