着国民经济的发展和人民生活水平的日益提高，我国饮料工业发展迅猛，特别是饮料品种，已经由上个世纪70年代以前单一的玻璃瓶装汽水，发展到今天碳酸饮料、天然饮料百花争艳的局面。饮料包装业也随之出现多元化趋势，打破了过去单一的玻璃容器垄断市场的格局，金属、塑料、纸等材质相继应用在饮料包装上，金属易拉罐、PET瓶、PP瓶、利乐包、康美包、屋顶包、黑白膜等包装粉墨登场。
玻璃容器包装 占啤酒包装份额仍然较大
玻璃是一种历史悠久的包装材料，玻璃瓶也是我国传统的饮料包装容器。在多种包装材料涌入市场的情况下，玻璃容器在饮料包装中仍占有重要位置。玻璃包装容器的主要特点是：无毒、无味、透明、美观、阻隔性好、不透气、原料丰富、价格低廉，并且可以多次周转使用。而且具有耐热、耐压、耐清洗的优点，既可高温杀菌，也可低温贮藏。正是由于其具有诸多优点，因此成为果茶、酸枣汁等许多对包装容器要求较高的饮料的首选材料。
目前，国内啤酒的生产仍采用了大量的玻璃瓶包装，在啤酒包装领域，玻璃瓶约占有36%的市场份额。在果汁饮料包装中，玻璃瓶的使用量正在不断减少，2000年仅有86亿瓶，2001年更降至82亿瓶。玻璃瓶与其他包装一样正不断受到来自PET瓶的冲击。但不少市场人士认为，从饮料市场的总体来看，PET瓶在某些方面还不能占据所有的市场，特别是在高品质的软饮料和啤酒市场上，仍有大量商品以玻璃瓶作为包装容器，这也表明在饮料包装的发展中，正在呈现多元化的趋势。
我国是啤酒生产大国，2000年产量已突破2140万吨，居世界第二位，并以每年5%至7%的速度上升。啤酒瓶可回收重复使用，有利于节约资源和环境保护，目前国内啤酒包装仍主要是玻璃容器。
金属罐包装 独守易拉罐城池
就目前的饮料包装市场来说，金属罐仍然是被广泛使用的饮料包装材料，分两片罐和三片罐。两片罐以铝合金板材为主，多用于碳酸饮料的包装；而三片罐以镀锡薄钢板（马口铁）为主，多用于不含碳酸气的饮料包装。
金属罐作为饮料包装有以下的优点：一是具有优良的阻隔性能。不仅可以阻隔气体，还可以阻光，这一特点可使饮料具有较长的货架寿命。二是具有优良的机械性能，主要表现在耐高温、耐湿度变化、耐压、耐虫害、耐有害物质的侵蚀。三是不易破损，携带方便，适应现代社会快节奏的生活。四是表面装饰性好，可以刺激消费，促进销售。五是可以回炉再生循环使用。
目前全世界每年约生产各种金属罐为4100亿只，其中饮料罐约3200亿只。但对于中国的市场来说，金属罐包装市场已呈现供大于求的趋势，但从人均消费量分析，还存在较大市场空间，开发市场的关键是降低金属罐的成本。
我国金属包装空罐技术已接近国际水平，目前要大力推广使用超薄马口铁及铝材，进行技术改造和开发新产品。此外，还要努力提高产品质量，解决饮料罐最重要的几个质量问题，如漏罐、易开盖拉环易破损等。
PET瓶包装 雄霸茶饮料啤酒天下
PET是开发最早、产量最大、应用最广的聚酯产品，采用二轴延伸吹塑法生产的PET瓶，具有良好的透明度，表面光泽度高，呈玻璃状外观，但是PET容易造成气体的渗透，尤其是啤酒等充气饮料，氧气的渗入和二氧化碳的流失，对风味和口感的影响都是较明显的。
除此之外PET瓶冲洗、灌装和运输过程中很容易受到划伤和裂伤，目前PET瓶并没有完全解决热杀菌的问题，因此限制了它的应用范围。
从世界各饮料大国的市场份额来看，PET瓶装所占的份额都超过了70%。如美国软饮料PET瓶的数量1990年为76亿只，2001年已达到225亿只。日本清凉饮料的包装品中，PET瓶所占比例也由1993年的23%上升到2000年的47%。目前，我国也正处于PET饮料包装的高速发展阶段，包装用聚酯瓶的需求量每年以二位数增长。国内碳酸饮料包装中PET瓶的应用比例占57．4%，而在软饮料总产量中的碳酸饮料约占46%，可见聚酯瓶包装已占居国内饮料包装市场的主要份额。
近年来，国内茶饮料正在市场异军突起，产量剧增。由于茶饮料要求在85℃～90℃的条件下进行热灌装，而用于热罐装的PET瓶耐热温度可达到95℃左右，所以灌装茶饮料的热灌装PET瓶已成为PET瓶增长最快的品种，年增长率超过50%。
啤酒包装是聚酯瓶的另一巨大的潜在市场，美、英、日等国已有相当一部分啤酒生产厂采用聚酯瓶包装。PET瓶装啤酒消费推动力来自于其安全性高于玻璃瓶，而在价格上具有竞争优势。由于啤酒消费周期短，啤酒厂可以不考虑其他成本高的高阻隔容器，而采用PET包装。
纸容器包装 占据乳品果蔬清凉饮料江山
纸容器多用于果蔬、乳品及清凉饮料的包装，按其材质和形状可以分为原纸、砖型复合纸盒、纸杯、组合罐等。与其他容器相比，纸容器的优点是：成本低、重量轻、有利于物流、无金属溶出和罐臭发生。但纸容器耐压性和密封精度不及玻璃瓶和金属罐，难以进行加热杀菌。
饮料的早期纸包装是使用原纸容器。包装饮料用的纸容器一般选用高强度的原纸板。原纸厚度和纸浆材料因容器种类和尺寸而异。例如容量500～1000ml的大型纸盒，多采用厚纸板，而且以长纤维、刚度高的针叶树的原浆为主，以防在保存过程中盒身鼓胀，有损外观。而对于150～200ml的小型纸盒，容器质软，可选用薄纸板，并可用阔叶树的纸浆。
“利乐”砖型纸盒原来是作为牛奶容器研制的，现已较多地用于果蔬汁及清凉饮料、葡萄酒的包装。据报道，全球每年消耗纸盒无菌包装达1000多亿个，发达国家纸盒包装饮料人均年消费量为几十包，而我国人均年消费量才1包多，在奶类、茶饮料、蔬菜汁、葡萄酒、中药等领域，我国砖型纸盒包装的市场发展空间十分广阔。
国内饮料包装 市场发展良好前景“光明”
未来很长的一段时期，国内饮料市场发展前景仍然看好。居民收入水平提高，使饮料生产量和消费量的持续增长成为可能。随着增长点的转移，碳酸饮料的传统主流地位将受到挑战，而瓶装饮用水、茶饮料、果汁饮料、功能型饮料等将受到更多消费者的青睐。饮料市场的发展变化带动饮料包装市场迅速向前发展，在给业界带来机遇的同时也带来竞争和挑战。
专家预测，未来3-5年的饮料市场在发展现有的果汁、茶类、瓶装饮用水、功能性饮料，以及碳酸饮料等产品的同时，将会向低糖或无糖饮料，以及纯天然、含乳类等健康性饮料方向发展。“更多样的产品，要求更有差异化的包装”已经成为了饮料行业发展的趋势，产品的发展趋势将进一步推动包装差异化的发展。
来源：慧聪食品工业网
