中新网北京新闻9月17日电 (记者 于立霄)以“裕泰品质，花茶故事”为主题的2018吴裕泰新品发布会17日在北京举行，百年老号吴裕泰推出了6款新品花茶。
吴裕泰创建于1887年，距今已有131年的历史，是商务部首批认定的中华老字号，茉莉花茶制作技艺被文化部列入国家级非物质文化遗产保护名录。
北京吴裕泰茶业股份有限公司董事长赵书新在发布会上表示，近几年来，企业以“坚守品质、创新品种、提升品位”的品牌理念为引领，在“聚焦花茶，做优做精”上集中发力，传承光大老祖宗留下来的茉莉花茶制作技艺，确保“香气鲜灵持久，滋味醇厚回甘，汤色清澈明亮”的特色不能改。
此次最新推出的顶级“冰糖香”茉莉花茶，是纯手工挑选、限量版的茉莉花茶，可以说是花茶中的极品。它填补了高端花茶的空白，扩大了花茶的辐射人群。
此次吴裕泰花茶新品中的“徽苏窨记”系列茉莉花茶，堪称最有讲究和历史的花茶，它是吴裕泰恢复“用安徽茶坯苏州茉莉花窨制花茶”传统工艺制成的，充分凸显了百年吴裕泰用心做茶、专业做花茶、弘扬传统技艺的经营之道。
赵书新介绍说，为开发茶叶新品，吴裕泰专业制茶团队到安徽故里上茶山、去茶园、访茶人，不仅恢复了失传已久的“用安徽茶坯苏州茉莉花窨制花茶”的传统工艺，并以此制成“徽苏窨记”系列茉莉花茶，还突破了以往以茉莉花入茶的制茶方法，选取珠兰花窨制茶坯，复原了“珠兰幽香”花茶，体现出吴裕泰的家乡情怀。
“徽苏窨记”系列茉莉花茶，原指选用安徽茶坯用苏州茉莉花窨制，是计划经济时代的顶级制茶工艺，但该技艺失传已久。为恢复传统技艺窨制的“徽苏窨记”，吴裕泰严格遵循九道独特的窨制工艺，即茶坯制作、花源选择、鲜花养护、窨制拼和、通花散热、起花、烘焙、匀堆装箱、裕泰密配。严苛的工艺与精妙的传统技艺结合，造就了“徽苏窨记”的不凡与超然。
另一款新品茉莉红茶则是花茶中的“90后”，颇具个性。茉莉红茶使用祁红茶坯，配以茉莉鲜花窨制而成。祁门红茶是世界三大高香红茶之一，被赞誉为“祁门香”。祁门红茶与茉莉花香完美融合的茉莉红茶，茶香花香相得益彰，为花茶产品扩容。
赵书新表示，6款全新花茶产品，各有故事，各具特色，展示了吴裕泰花茶战略兼容并蓄的初衷，以及制作工艺的精妙，企业的目的就是要使自己的长板更长。
在发布会现场，一组纪录片和沙画表演，还原了吴裕泰的前世与今生。旧时的茶栈、茶园采茶以及“徽苏窨记”承载的花茶技艺底蕴，让观众真切感受到了吴裕泰百年来的技艺与传承。(完)
