中新网北京新闻9月15日电 (记者 杜燕)北京首农食品集团有限公司(简称“首农食品集团”)旗下北京三元食品股份有限公司(简称“三元食品”)与新中国乳业一起，经历由小到大、由弱变强，从国内走向国际的发展历程，走出一条“金字招牌”之路。
完善的质量管理体系提供安全、营养、健康的产品
“三元”可以从1949年说起。当年5月3日，老红军樊士成率队，5辆马车，3头奶牛，从西柏坡沿京西骡马古道进京。自此，北京奶业蹒跚起步。经过70年的发展，北京奶业发生了翻天覆地的变化，“三元”也茁壮成长。根据前不久三元食品公布的2019年半年度财务报告，报告期内，实现营业收入41.73亿元，同比增长9.97%；净利润1.84亿元，同比增长47.32%。
营收、净利双增长，亮眼的财报数据验证了三元食品上半年在产品创新、品牌建设、销售突破等方面的投入卓有成效。据世界品牌大会发布的《中国500最具价值品牌》显示，“三元”品牌价值突破251亿元，同比增长25.9%。
“三元”是如何一步步成为“金字招牌”的？日前，一众记者走进三元食品北京瀛海工业园一探究竟。在这里，有完善的质量管理体系，有国际一流的生产工艺和检测设备，有苛刻的高标准严要求。
工业园区的一楼，坐落着产品检验室，里面几台大型的设备就是专门对三聚氰胺、黄曲霉素等50多项指标进行检测的液相色谱仪；园区二楼参观走廊两侧，全是用玻璃密闭的生产车间，从生鲜牛奶进入奶仓开始直到包装成各种产品，牛奶不与外界环境接触，均在不锈钢容器和管道中进行，避免了环境对产品质量的影响。
首农食品集团副总经理，三元食品党委书记、董事长常毅介绍，三元食品依托首农食品集团全产业链优势，形成种、养、加一体的模式，并专门构建了全球范围内的食品安全风险监测系统。在国家标准规定的检测项目基础上，积极探索新方法，开展了近5000项风险监测的评估与预防。
同时，三元食品充分利用产业链数据，进行分析，确定关键控制点，结合快检方法，严控食品安全。在生产设备升级换代的同时，更是始终坚持生产过程把握关键控制点、坚持生产现场监督和检查、坚持工艺员跟踪生产以及一线操作员严格按照规程及各项制度操作、坚持产品留样制、坚持生产产品品尝制，即“奶源―半成品―成品”品尝三道关，通过多维度、多方面、多层次的保障，全面加强食品安全管控，为消费者提供安全、营养、健康的产品。
积极寻求国内外合作提升企业核心竞争力
早在上个世纪七、八十年代，改革开放政策促进了中国乳业发展，特别是实施对外开放政策，中国不仅在奶牛育种、奶牛饲养和加工方面引进国际先进设备和技术，同时，实施了多个国际合作项目。三元食品也积极寻求国内外合作提升企业核心竞争力。
三元食品副董事长、总经理张学庆表示，三元食品先后收购了加拿大百年乳企阿瓦隆、法国圣修伯特。如今，阿瓦隆的有机鲜奶已在上市，圣修伯特在上海建立了子公司，产品已进入精研和包装设计阶段，不仅丰富了企业产品线，还促进了消费升级；收购的北京艾莱发喜公司在新西兰投资所建工厂发展顺利，旗下八喜冰淇淋品牌连续三年实现收入利润大幅度增长，已成为国内高端冰激凌领域领先品牌，开放给发展中的三元食品带了新鲜与活力。
他表示，目前，三元食品拥有全资和控股子公司16家，在全球拥有17个生产加工基地，日处理鲜奶2000余吨，销售网络覆盖全国，海外布局加拿大、新西兰、法国。
张学庆指出，当下正处于一个快速发展的时代，机遇与挑战并存，消费者的需求日新月异，三元食品会秉持做好牛奶的初心，坚守品质，健康发展，助力中国乳业高质量发展。
常毅在会上也强调，作为首都市民的“菜篮子、米袋子、奶瓶子、肉案子”，首农食品集团以“食安天下、惠泽万家”为使命，加快构建以“一体两翼三平台”为核心的开放型产业生态体系，加速推进“立足北京、依托京津冀、布局全国、走向国际”的产业布局，以市场化、专业化、资本化、数智化、国际化为发展方向，将企业打造成为具有国际竞争力、引领健康美好生活的现代食品集团。(完)
