天津北方网讯：蔬菜、鸡蛋是节日餐桌上必不可少的食材，可一旦冠上各种“头衔”身价就会大增。一些商家也是看准了这个商机，利用人们对标准的不了解，采取偷换标准的形式，试图“蒙混过关”。
日前，记者分别走访了本市多家连锁超市和大型市场，发现普通蔬菜、绿色蔬菜与有机蔬菜摆在一起销售，有的商家还会免费提供“有机”字样的盒子，而各种“头衔”的鸡蛋更是让人眼花缭乱。
蔬菜
普通的、绿色的、有机的混着卖
临近春节，有机蔬菜销售专柜区域都会逐渐热闹起来，因为这种蔬菜不使用任何化肥，虽然价格相比其他蔬菜有些高，但还是会吸引人们的购买。日前，记者来到位于和平区伊势丹商场地下一楼进口商品超市内，在超市比较明显的位置发现一处销售有机蔬菜的柜台，这里销售的有机蔬菜的品种比较齐全，有白菜、西红柿、菠菜等数十个品种，价格都在每斤20多元以上。不少市民正在挑选着。
记者仔细观察这些有机蔬菜，蔬菜的包装上面都印有有机产品的认证标志和有机条码。但是记者也发现另外一种现象，就是在蔬菜柜台每一层的交界处，立有一个圆形的小牌子，小牌子上面写着有机蔬菜。但记者看到，位于牌子的右侧是有机蔬菜，左侧则是普通蔬菜。记者随机向超市内一名工作人员进行询问，工作人员则表示，他们一直都这样摆放，具体情况也不太清楚。
其他超市是否也有这种情况吗？记者又来到沃尔玛超市新开路店。在超市二楼蔬菜销售区域内，记者发现，几个印有“中国有机产品”认证绿色标志的纸盒子摆放在非常显眼的位置，纸盒子上面还标有“精品蔬菜”、“中国优质蔬菜生产基地”、“100%安全、无害、纯净”等字样。
有了“有机”的盒子，那里面装的蔬菜又是什么蔬菜呢？记者在摆放蔬菜的三层架子上看到，这里销售的蔬菜多以山东和天津生产的蔬菜为主，其中山东生产蔬菜包装上不仅印有“绿色食品”的标志，而且还标有供应商名称、产地、生产日期、网站、条码等内容信息。天津生产的蔬菜包装上标注为“精品蔬菜”和供应商名称等一些相关信息。蔬菜多以黄瓜、西红柿、油菜、白菜、玉米等人们常见的蔬菜为主。价格从每斤0.9元到20多元之间不等。
这些礼盒是装什么蔬菜的？记者注意到一张超市促销广告，上面写有“新春大礼包蔬菜买满98元就送礼盒一个”。但货架上所摆放的蔬菜，没有任何一种标有有机产品的认证标识。记者以一名顾客的身份向超市内一名工作人员了解情况，这位工作人员坦言，超市内蔬菜区域内摆放的蔬菜并不是有机蔬菜，他们只是为顾客提供一个礼盒，只要购买蔬菜满98元，就会为顾客免费提供这个礼盒。
在采访过程中，记者随机向多名购买过有机蔬菜的市民询问怎样挑选有机蔬菜时，很多市民都表示，只要看到有机两个字，就会去购买，而对于蔬菜上是否印有有机产品国家标志和有机条码都一无所知，他们普遍认为，到知名超市购买这种食品，不会有假的。
鸡蛋
名称不同 价格差出好几倍
鸡蛋作为最接“地气”的礼品一直深受广大市民的喜爱。不过名目繁多的各色鸡蛋不禁令人眼花缭乱，也时常让人一头雾水。
记者在走访多家大型超市和市场发现，这些鸡蛋大体可分为三类：一种是打绿色纯天然牌，比如无公害鸡蛋、绿色鸡蛋；第二种是打农家牌，如柴鸡蛋、土鸡蛋、散养蛋等；另一种是打饲料概念，比如“五谷蛋”、“谷物蛋”、“虫子鸡蛋”等。
在多家大型超市的禽蛋类货架上，记者发现占据“有利地形”的是各种名目的概念鸡蛋，普通鸡蛋却很少。这是为什么呢？超市中普通鸡蛋的售价约为4.5元一斤。而诸如15枚的“五谷蛋”售价则为17.9元，20枚装的“土鸡蛋”售价19.9元，而20枚所谓的“高品质鸡蛋”则高达36.8元。
同样是鸡蛋，为何待遇、价格差距如此之大？西青区菜市场一位鸡蛋摊主的解释是“成本不一样，贵有贵的道理”。记者看到他的摊位上有几种售价不同的鸡蛋，一种是普通的鸡蛋4.5元一斤，“农家散养蛋”15元一斤，“虫子蛋”是11元一斤，“土鸡蛋”18元一斤。摊主告诉记者，鸡喂的食物不一样，价格自然也就不一样。“比如说像‘虫子蛋’，就是喂面包虫后下的蛋。还有其他的是吃粮食或者人工合成饲料，自然不一样。”摊主说。
“从外观看，这些鸡蛋都差不多，怎么区分哪个是吃虫子的，哪个是喂饲料的鸡产的？”听到记者的反问，该摊主则装作招呼别的顾客不再回答。
随后，记者又来到西青区一家大型农贸批发市场，一位鸡蛋摊主甚至直接告诉记者，如果你想送礼，就买一些普通鸡蛋就行，放在包装盒里，看不出来差别。“40块钱一箱，60个。”摊主说。而记者看到，这个包装盒写有的是“柴鸡蛋”。“这和普通鸡蛋有什么区别？”店主坦言：“其实就是鸡蛋名称不同，其他差不多，你也吃不出来差别，要是送人肯定没问题，包装盒还漂亮。”
通过网络搜索“鸡蛋”发现，“富硒鸡蛋”、“最正宗的土鸡蛋”、“有机山鸡蛋”等各种蛋品映入眼帘，每枚鸡蛋售价在1元—2元不等，最贵的一家网店竟然卖到3.6元一枚。
记者咨询多位业内专家，试图弄清如何界定柴鸡蛋、山鸡蛋等等这些不同“姓氏”的鸡蛋，以及这些概念鸡蛋到底是依据什么标准进行生产。然而记者发现，什么是柴鸡蛋，什么叫山鸡蛋，我国并没有制定明确的标准，也没有权威部门进行认证，这些概念是企业为了迎合市场的需求而自行认定的。记者在国家卫生健康委员会的网站上查询到《食品安全国家标准蛋与蛋制品》的国家标准。标准只对鲜蛋的污染物、农药残留等规定了最高限量要求。
选购时认清三要素
有机产品认证标志
有机码
认证机构名称
有机食品也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。我国有机产品主要是包括粮食、蔬菜、水果、畜禽产品（包括乳蛋肉及相关加工制品）、水产品及调料等。
据了解，《有机产品认证管理办法》是从2014年4月1日开始实施的。《办法》对有机产品的认证实施等各方面有了更加明确与严格的规定。《办法》明确规定，有机配料含量(指重量或者液体体积，不包括水和盐)等于或者高于95%的加工产品，应当在获得有机产品认证后，方可在产品或者产品包装及标签上标注“有机”字样，加施有机产品认证标志。对于有机配料含量低于95%的加工产品，认证机构不得进行有机认证。
另外，《办法》实施后，有机产品认证标志标有中文“中国有机产品”字样和英文“OR-GANIC”字样，具有固定的图案标志，市民在选购产品的过程中可以以此辨别选择。除了有机产品国家标志外，市民还应查看认证机构名称和有机码，有这3个要素，就是真正认证的产品。购买到有机产品后，消费者可刮开有机标志上的涂层获取有机码，到国家认监委网站输入查询是否为有机产品。（津云新闻编辑曲璐琳）
