中新网上海新闻4月25日电(李玉)近日，在浦东一个现代农业园区，来自江苏省淮安市盱眙县马坝镇马坝村的80后姚永昌正在大棚里忙着给一株株西瓜藤修枝剪蔓。手法熟练的他在瓜藤近根的地方留一到两根藤，其余的一律掐除。一些西瓜藤上已有黄色的花蕾，待花开后还要人工授粉，预计五月中旬西瓜就成熟了。
姚永昌种植的是一种曾在网络上刷屏的“网红”西瓜，名叫“双色冰淇淋”西瓜。今年5月，第一批“双色冰淇淋”西瓜上市，位于上海的“Young厨房”平台即可配送到家。
当下“吃盱眙龙虾、品冰淇淋西瓜”已成时尚。“双色冰淇淋西瓜”品种在2003年经上海农科院育种成功后首先在盱眙部分地区进行种植。姚永昌所在的马坝镇马坝村就有60多家农户种植这种西瓜，整体面积达到100多亩。
80后的姚永昌2013年回乡创业，选择种植草莓和“双色冰淇淋西瓜”。“这种西瓜，我以前吃过觉得很好吃，所以我想要把它种出来。”今年他种植了十几亩地，预计每亩产量约400个。
据姚介绍，所谓“双色冰淇淋西瓜”，即西瓜切开后貌似“半生不熟”，瓜肉是互为镶嵌的奶黄色与粉红色，极似双色冰淇淋。“这种瓜的水分要比普通西瓜高一倍多，营养价值非常高，入口即化，很多人吃过此瓜后，再也不想吃其它的西瓜。”
记者专门采访了指导姚永昌种植冰淇淋西瓜的上海农科院专家顾卫红。早年，顾卫红考察调研发现，上海西瓜产量少的主因在于土壤较硬，根本不适合种西瓜。她想通过技术手段能不能育种出一种既适合上海耐硬土壤，又要符合上海人口味的西瓜。
80年代末，在上海浦东三林塘小范围流行“三林塘浜瓜”(又叫“三林塘崩瓜”)，瓜皮薄脆，水分多，好吃但产量有限。以后，台湾的“新红宝”、“蜜宝”品种从福建厦门引入，得到大面积推广 。再后来，“8424”西瓜被一位专家从新疆带到上海南汇，“南汇8424”成为至今市面上最为常见的西瓜品种。
“‘三林塘浜瓜’是橙黄瓤，口感比较嫩，水分特别多，但是糖分低，容易炸裂，采收期很短，很难种植；而尽管‘新红宝’西瓜糖度要比‘三林塘浜瓜’高，产量也高，但是果皮硬、品质差；‘8424’是红瓤，尽管糖度比两者都高，但是，它的口感又比不上‘三林塘浜瓜’。”顾卫红说。
既然“三林塘浜瓜”和“南汇8424”各有特色，为何不把它们的显性性状进行杂交，就可以得到双特性的品种，顾卫红想到了这种办法，但是她很快发现根本行不通，“两种西瓜果型和皮色上存在差异，性状不稳定。”1995年，她从许多品种中选出黄肉西瓜和红肉西瓜纯本，不断尝试结合，最终育种成功。2003年，上海市农作物品种审定委员会审定通过“双色冰淇淋”西瓜品种。
那么，这么难种的新品种西瓜，市场价又如何呢？按照以前的售价来看，一个“双色冰淇淋西瓜”售价将近200元/只。为什么会有如此高的售价？姚永昌表示，也是由于这种西瓜比较难种植，“它种植在什么地方，基本是靠天吃饭。一般是长到8-12节，雌花时授粉最好，错过这个节位，如果遇到阴雨变天授不了粉，基本整株都废掉了。”
姚永昌表示，你要想种出高产量、高质量的西瓜，你需要付出极多的耐心和时间，对每一颗苗负责。而在整个种植过程中也是采取有机肥，并不能喷洒任何农药，并且土地成本也太高，“由于西瓜品种的特性，种完一次西瓜的农田，再种的话就是需要等5―10年。”
姚永昌表示，今年整个村镇都是采取签约模式进行种植，以“订单农业”的方式进行销售，首批“双色冰淇淋西瓜”预计将于5月15日上市。“我们农业基地只需要种好瓜，销售由指定的公司来做。”
今年，上海市场双色冰淇淋西瓜预计限量为40000个，上海农科院及珠海时盛生物科技有限公司共同指定微信销售平台“Young厨房”正在预售。作为“网红西瓜”目前预售情况良好，预计全上海每6000个人只能吃到一个。正因稀少故采取预售制，该预售机制为农产品订单销售提供了一个很好的示范模式。
“Young厨房”是由一群热爱生活，追求食品安全与食品美味的年轻人创办，通过微商平台所销售的食品全部可以追溯到源头，从养殖基地开始全程冷链配送到家，各地区拥有的种植基地，只要在Young厨房平台销售，将全面提供从种子到舌尖的全过程，让消费者放心享用。(完)
