中新网上海新闻5月24日电(记者 汤彦俊)作为亚洲最大的创新食品展览，SIAL中食展日前于上海新国际博览中心再度启幕。美国加州巴旦木协会携加州暖阳和多种形式的巴旦木，亮相中食展W1C074展区。今年，精心设计的展区不仅再现了加州庄园的自然风光，而且还特别设置了以市集为主题的零食区。观展者不但能尝到各式诱人的巴旦木零食，也可获取各类关于加州巴旦木及其用途的丰富信息。Sterling-Rice集团最近的一项消费者调研 显示，对于零食和烘焙产品，消费者首先想到的坚果便是巴旦木。而这一调研结果也清晰地反映出目前零食行业的一大趋势：消费者偏爱更健康、更安全和更有营养的零食。
美国加州巴旦木协会全球营销高级总监Emily Fleischmann女士表示：“通过过去几年在中国和全球进行的研究，我们发现消费者看待零食的方式正在发生变化。中国消费者仍被新鲜有趣的零食所吸引，但与此同时，他们也比以往更关注食物本身，而这也反应出消费者对健康生活方式的期盼。”(完)
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