（左图）工作人员对手推车进行消毒 /受访单位供图
（右图）顾客在卖场里挑选蔬菜 /晨报记者 徐妍斐
非常时期，大卖场、超市还能去吗？是如何进行消毒，从而确保销售人员和顾客的健康安全。
初到苏宁家乐福古北店，就能感受到特殊时期大卖场严格的防疫措施。进门先测体温，免洗消毒液洗手，戴上口罩才能入内。进店后，穿着蓝色防护服戴着口罩、手套的收银人员分外醒目。
从春节至今，店长唐明只轮休过三天，其余的日子天天都守在大卖场里，《新型冠状病毒肺炎流行期间超市卫生防护指南》《新型冠状病毒肺炎流行期间商场卫生防护指南》等文件都被打印出来，严格参照执行，“特殊时期，卖场同时面临着防疫情、保供应的双重压力，一丝也马虎不得。”
每次消毒都要记录在案
以往，苏宁家乐福古北店的营业时间是每天7:30-22:30，如今疫情防控期间，营业时间调整为每天8:30-20:30。
目前苏宁家乐福古北店约有200名员工在岗，每天8:00左右到岗做准备工作，需要先到指定地点打卡、测量体温、领取口罩。收银人员还额外领取每天的防护服，然后到自己的收银线上对柜台进行消毒。
为了让顾客能够放心消费，卖场采取了严格消毒防护措施，每天的消毒记录均汇集到表格上，每个楼层、重点区域还有单独的清洁工作表。疫情防控期间，古北店对于哪些区域、每天需要消毒几次均有严格规定。比如，商铺、卖场主通道等公共区域一天消毒三次，办公区、员工餐厅、更衣室、垃圾房等一天2次，自动扶梯扶手、货梯按钮、手推车、提篮、洗手间、垃圾桶每2小时消毒一次。
每次消毒执行的时间均记录在案，消毒人员和防损部监督人员需要签字，每日成表上交总部。
不仅如此，古北店还设置了专门的防控微信群，员工在执行消毒防疫措施时，还需要拍照存证，上传群中进行实时汇报，做到“有图有真相”。
专门设置临时隔离区
目前，古北店的日均客流量可以达到过去平日的80%左右，安全保障的压力仍比较大。对于到店顾客的安全防护，卖场也采取了多重措施。
目前地面一楼仅保留一个出入口，四楼立体停车库保留一个出入口。人员进入卖场时，入口处先量体温，只有体温合格、佩戴口罩者才能入内。门口放置了免洗消毒洗手液供顾客清洁手部。对于紧急需要人员，还可以登记领取口罩和一次性手套。当入口处客流较多出现排队情况时，工作人员会提醒顾客彼此间保持距离，且现场也有相关提示牌。
在每个收银柜台前，都会张贴有温馨提示，同样提醒顾客在排队时注意保持间距，“请与他人保持1米的距离并佩戴口罩”。
虽然目前还未发现过体温异常人员，但唐明告诉记者，根据长宁区卫健委发放的《楼梯、长租公寓、商场等公共场所发热等异常症状者处置流程》，一楼现在另一处封闭的出入口被特别设置为“临时隔离点”。一旦在入口检测到发热等异常症状者，会直接经室外转移到这处临时隔离点，拨打专线电话告知详细地址和联系人等信息，会有专车到达现场转运异常状况者。
仔细排摸、动态管理员工
对于在岗员工的健康状况，卖场也时刻掌握。一旦员工出现发烧等异常状况须离开岗位，就医治疗并进行14天的隔离，再次返岗需要医院出具的证明。
所有外地返沪员工到沪第一天需上传照片证明返沪，随后进行14天的隔离，14天内每日报告身体状况，隔离期结束确定无碍后才能返岗。
过去，卖场内60多家商铺仅留有负责人信息，而此次疫情期间，卖场对所有商铺的工作人员进行了详细排摸，无论店主还是店员春节期间出行的省份城市、航班号（或车次）、有无不适、沿途有无停留、有无疫情人员接触史等均记录在案，动态管理。
唐明表示，目前约40家民生食品类的商铺处于开业状态，卖场也会提醒店主在维持店铺正常运营的同时，尽量减少上班店员数量，将人数维持在最低的水平。
“拼命找货”确保供应
特殊时期，顾客采购量增加，经常一推车一推车地购买食品和物资，蔬菜、饮用水销量尤其大，消毒液等防护产品上架就会被抢购一空。因此在将防疫措施做到位的同时，卖场还面临着供应保障方面的压力。
为了保障货架上有充足供应，采购部、物流部过年期间没有休息，都在“拼命找货”。由于苏宁家乐福的大仓在江苏昆山，有段时间进出上海的道路管控非常严格，总部想尽一切办法来保障门店供应，门店方面也各司其职，尽可能做好每项工作，筹措货源保障供应。
