中新上海网3月21日电被称为“史上最严”的食品安全地方法规《上海市食品安全条例》20日正式付诸实施。条例施行首日闵行区市场监督管理局兵分四路，由局长、分管局长带队，对全区的食品生产经营户开展执法检查。
记者跟随闵行区市场监督管理局副局长钱杰仁及食品经营科、莘庄市场监管所等相关执法人员对莘庄龙之梦乐购超市、仲盛家乐福超市，就《上海市食品安全条例》落实情况进行了有针对性的检查。
在莘庄龙之梦乐购超市，执法人员重点对散装食品销售、食品添加剂及临近保质期食品的管理、过期食品销毁等进行了检查。在仲盛家乐福超市，执法人员主要检查了企业的持证情况、人员培训情况、食品的安全信息追溯等方面情况。
通过检查发现，由于前期市场监督管理局已组织全区食品生产经营单位的《条例》宣贯培训，并广泛开展了社会面宣传，营造了良好的舆论氛围和执法环境。因此在此次检查中，总体情况良好，《条例》贯彻落实到位，企业食品安全第一责任人的意识较强，对于条例的新要求如过期食品不得回收，必须销毁并做好登记等，企业均能严格落实。
尤其在过期食品销毁环节，为了防止过期食品再次流入市场，在倒进垃圾桶的同时，还会加入墨汁进行搅拌，从而防止二次利用；在散装食品区域检查时，食品安全状况良好，所有盛放食品的容器均有加盖，标签标识全面清晰。食品经营者切实履行相应的信息追溯义务，接受社会监督，承担社会责任。
在检查中钱杰仁副局长强调，超市卖场要市民百姓食品来源的主渠道之一，必须严格把好源头管理，对食品质量严格把控，对于索证索票等手续必须严格落实到位，确保食品来源可溯，保证市民“舌尖上”的安全。
《上海市食品安全条例》的付诸实施，意味着上海将建立解决民众反映强烈的食品安全突出问题最严监管长效机制及最严格的法律责任制度。据食品经营科副科长顾凯介绍条例明确了食品生产经营企业对所有食品相关从业人员都要进行培训考核，每年不少于60个学时。作为监管部门对此项工作将进行严格的监督抽查和考核。为做好《条例》的宣贯，区局专门组织人员成立巡讲团，到各街镇进行宣讲，达到了良好的宣传效果。
今年建设市民满意的食品安全城市是上海贯彻落实国家食品安全战略，配合《条例》实施进一步提升食品安全水平的重要举措之一。为此闵行区将对照建设方案，对照国际标准，在全区超市卖场中开展“守信超市”建设，继续推进“标准化市场”升级建设。通过全面推进食品安全信息追溯建设，加强对散装和临近保质期食品、现制现售食品销售行为的监管，落实过期和回收食品、食品添加剂的无害化处理制度等，培育消费者信任的食品品牌。（完）
