盛开的崇明水仙盆栽。资料图片
编者按崇明是花卉苗木之乡，有500多年花卉栽培历史，崇明水仙、西红花、红掌花、瓜子黄杨等花卉苗木独具特色。第十届花博会上，这四大崇明岛名花名木将闪亮登场。它们有何特别之处？本报将推出系列报道，聚焦崇明世界生态岛上这四种花木。在中国，上海崇明水仙和福建漳州水仙是最著名的两大水仙品种，崇明水仙更因其馥郁的香气广受喜爱。5月21日即将开幕的第十届花博会上，有着500多年栽培史的崇明水仙，将是花博会崇明园的主角之一。
崇明水仙为何名气这么大？现在境况如何？记者日前前往崇明最大的水仙种植基地——百叶水仙花专业合作社一探究竟。
500年栽培史
4月的崇明水仙种植基地内，只见一片油绿的叶子，乍看上去像一片大蒜。基地负责人施豪介绍，眼前这片碧绿的水仙田，地下是养到第三年的水仙球根，也是市场上最卖得出价钱的商品球。当气温超过25摄氏度，绿叶开始变黄休眠，地下的球根会被机械挖出来，放进仓库储藏。10月底11月初，这些种球将被分批种下，并在春节前含苞待放时进入千家万户。
盛开的崇明水仙花瓣润白如玉，状如圆盘，花心金黄，宛如酒盏，有“金盏银台”的美称。崇明水仙名气大，不仅因为她花香袭人，更因为她有着悠长的栽培史。早在500多年前，崇明县志上就有栽培水仙花的记录。
上世纪20年代，因为有外国人在上海街头想购买崇明居民偶然带去的水仙花，崇明水仙登上经济贸易史舞台。20世纪30年代初，崇明销售的水仙一度占上海市场的80%，远销北京、南京、汉口之余还出口到了美国。此后，因“一·二八”事变等战乱，崇明水仙产业陷入萧条困境。新中国成立后，崇明水仙产业复苏，一度远销日本、欧美等国家和我国香港、澳门地区，赚取外汇达百万元。
焕发新生机
2002年，当年以种植、销售水仙起家的崇明施家后人施豪对父亲施克松说：“您还打算种水仙吗？再不种，以后崇明水仙可能就真的绝种了。”对水仙一直感情颇深的施克松心动了。他和施豪一起办起了绿化公司，开始留心收集崇明水仙种源，从3亩地开始育种扩繁，试图让崇明水仙再次焕发生机。
相比漳州水仙，崇明水仙有个致命弱点：种球长不大。这意味着球根上长出的花箭少，难以达到花团锦簇的盛放效果，在市面上也卖不出好价钱，怎么办？2007年，施豪和父亲拿到了当时崇明县林业站调拨的4万元保种经费，他们先是为水仙增加了2个6米高的温室大棚，随后又远赴漳州，与当地的水仙花农交流种植经验。
原来，要让水仙球根变成商品球，需要在球根长到第二年时挖出来，在仓库里经过5个月的休眠储存，到11月份再种下去，通过“阉割”技术剔去一些侧芽，让主芽得到更多的营养，第三年球根就可以长得更大。经过多道工序和试验后，崇明水仙商品球能达到开8到10箭花的产量，最多的一只球上甚至能开出30箭花，崇明水仙终于开始以高端礼品盆花的方式登堂入室，成为市场上可与漳州水仙媲美的名花。施豪家的崇明水仙基地，也从最初的3亩地逐步扩展到现在的500亩。
实现反季开花
这次花博会期间，位于东平国家森林公园的花博会南园内，一片760平方米的花园就专为崇明水仙而设。难能可贵的是，经过了科技力量的加持和数年的试验后，崇明水仙不仅能反季开花，而且可以在花博会期间全程盛放。
早在2013年，崇明水仙就曾受邀参加当时在常州举行的第八届花博会，唯一的要求是希望水仙能在会期反季开花。施豪和父亲决定试一试。
水仙喜低温，他们就专门搭了一个9平方米的全光照双层温室，用“井水循环+冷空调”的方式制造低温条件，试图让水仙在花博会开幕前绽放。结果，第八届花博会开幕时，崇明水仙只长叶子不开花，第一次试验宣告失败。
2017年的银川花博会，崇明水仙反季开花的试验依然没有成功。转机出现在2018年4月。当时，上海新国际博览中心正在举行的花卉订货会上，一家荷兰种业公司带着他们的洋水仙种苗到上海展示，展台上的洋水仙正是含苞待放的状态。
洋水仙是怎么做到反季开花的？施豪在荷兰公司做产品介绍时记下了他们有关种球订货、储藏、冷链运输等的时间节点。回到基地后，他和上海农科院的专家们一起一一倒推，分析这批洋水仙的收获、储藏和冷链运输时间点，并将这些做法用到崇明水仙上。终于，在2019年的北京世界园艺博览会上，崇明水仙反季开花的试验取得成功。在世园会盆栽花、鲜切花和艺术造型等比赛上，崇明水仙分别拿回了一个特等奖、一个金奖和3个银奖。
