嗅辨师们正在实验室内对气体进行辨别。
工作人员正在分装气体。
工作人员正在将气体样本进行分装。
中安在线讯 据江淮晨报报道，都说闻香识人，但是有这样一群人，他们生活中与香水、烟酒无缘，工作中需要闻各种各样的臭气，他们就是“闻臭师”。“闻臭师”是环保部门嗅辨师的俗称，他们有着给臭味定罪的权力。5月3日上午，记者走进省环境监测中心站实验室恶臭分析室，探访“闻臭师”们在工作生活中那些特别的故事。
每一批次每人至少要闻几十次
见到省环境监测中心站实验室监测分析室副主任胡雅琴时，她刚刚从实验室出来。这个干练的女生和她的同事一起，经常要对新采集到的样品气体进行稀释配气并一一嗅别。
走进实验室，她的同事正在将采集回来的样本根据现场的浓度确定稀释倍数，样本以纯净空气适当稀释后，置于恶嗅测试专用袋中。这个过程就是配气，配气时，里间的“闻臭师”们是完全看不到的。
随后嗅袋被放进一个“神秘的箱子”，关上“箱子”，封闭房间内的胡雅琴等6名“闻臭师”每人坐一个隔间，都分别领到了A、B、C三个嗅袋，只有一个嗅袋是样本空气，其他的都是普通空气。这时候需要6名“闻臭师”独立以嗅觉判断哪个嗅袋中含有臭气，“就像打公共电话”一样，互不干扰。
此外，嗅辨师对检测环境也有要求，并非带着鼻子到现场工作，而是需要一个除了没有异味，还要保证墙壁光滑的实验室，这样才不会被其他异味干扰。
每一批样本会有至少4次取样，每次样本都会被按比例稀释3次以上，直到所有嗅辨师都闻不到臭气为止。再加上每次都会有3个嗅袋混杂，意味着每一批次样本每人要闻至少几十次。每个人记录自己认为是样本空气的袋子，最后，根据专业公式，计算出该气体样品的臭气浓度。
“我们也不会一直闻，这样会影响判断，一般每工作1个小时休息一会”，胡雅琴告诉记者，因为样本存放时间不能超过24小时，经常晚上需要加班闻出结果。
平时不能化妆不能抽烟喝酒
那么这样的鼻子是不是比一般人要灵敏呢？胡雅琴笑笑，其实不然，他们也只是普通人的鼻子，没有鼻炎，也没有过于敏感。也正是因为每个人敏感度不一样，保证数据的科学性。
为了可以上岗闻臭，“闻臭师”们嗅觉器官无疾病，嗅觉检测合格等条件，再经过特殊培训方能成为一个合格的嗅辨师。考试时会要求对气体舒适度有辨别能力，需准确分辨出花香、汗臭、甜锅巴气味、成熟水果香和粪臭这5种气体。
在平时生活中，对“闻臭师”要求比较高，不抽烟、不喝酒，不能涂化妆品、不能有鼻炎，不能吃葱姜蒜，甚至不能穿刚刚涂完鞋油的皮鞋。
既然有机器，为什么还需要人工这样来闻臭？胡雅琴表示，空气中，有时会出现一些来历不明的臭气，即使仪器也无法识别。如企业有臭味排放，但仪器测量结果是有害气体未超标，就可以通过人嗅辨的方法进行测试，最后判定臭味是否超标。
随着环保观念的转变，恶臭污染日益引发关注。此项工作的主要内容是监测与分析“臭味”对城市空气的污染，并为其划定级别，以便环境监管部门责令有关单位对臭源进行治理时有据可依。
他们给臭味“定罪”职业年龄有限制
因为这种职业的特殊性，这些“闻臭师”往往被称为“空气小护士”，可以给臭味定罪。“闻臭师”用鼻子鉴定的结果具有法律效应。按照规定，某地一旦被判异味超标，有关部门将按相关的法规进行处理，违法、违规单位有可能受到相应的处罚。
“闻臭师”其实“管”得挺宽：各工厂企业、市政设施等都是嗅辨师鉴定工作的范畴，另外，公厕、河道、垃圾堆放地等场所也是最容易产生“臭”味的区域。
“闻臭师”并不是一个终身职业，要经常闻各种各样的恶臭，对“闻臭师”的身体会产生一定的影响。“闻臭师”的年龄一般在25-40岁左右，每隔五年都会有一次考核。年纪稍大，嗅觉等感官功能或许会退化，因此基本到了45岁这道坎，“闻臭师”就会“退役”。
目前安徽的“闻臭师”们都是环保系统的职工“兼职”的，全省有50名左右，省环保厅则有十几名。除了嗅辨，他们还要做大量其他的环境监测工作，每一次恶臭分析都要持续60―90分钟。在这段时间里，要保持精神的高度集中，会比平时更累。再加上每次分析必须在采样当天完成，如果有好几组数据，工作量会非常大。（记者余佼佼）
