据安徽商报报道 “这个菜颜色看起来这么新鲜，是不是打了什么药？”“这个肉的颜色怎么看起来不纯正，是不是暗藏玄机？”到菜市场买完菜，你心里是不是这样犯嘀咕？昨日上午，合肥市在翠庭园菜市场正式启动食品安全“你点我检”“你送我检”活动。从现在起到12月31日，合肥市食药监部门于每个月第一周的星期三，在全市农贸市场民生工程快检室内，食药监部门将免费为市民检测农残、兽药及非法添加药物等。
现场检测
[动态]检测不合格者将下架退市
据悉，每个月第一周的星期三，各县(市)局、开发区局选定1家以上、各区局选定2家以上农贸市场同步开展快检活动。检测品种为蔬菜、水果、肉类、水产品、菌类、豆制品、酱腌菜等，检测项目为农药残留、瘦肉精、药物残留、双氧水、二氧化硫、吊白块、硼砂、苏丹红等。消费者从农贸市场购买的食用农产品，或者在检测技术人员指导下，在可检测范围内，消费者现场选择关注度较为集中的食用农产品进行现场检测。检测人员收取样品时需详细记录消费者姓名、联系电话、送样品种、购买摊位等信息，检测结果无论是否合格均在当天通过短信、电话反馈消费者。
对于快速检测结果表明可能不符合食品安全标准的食用农产品，进行再次快检确认，如二次检测结果仍不合格，将在检测当天告知消费者样品可能存在安全隐患，建议停止食用。同时，食药监部门将立即责令经营者下架退市，停止销售，市场监管部门按照规定程序抽样，予以核查处置。
[现场]送检后留下手机号码即可
昨日早晨8点30分，合肥市蜀山区翠庭园菜市场快检室，快检工作人员身穿白色工作服，正用快检设备，为市民检测肉菜中的兽残、农残等指标。
有市民担忧：“为大家提供农产品快速检测服务是好，但我每天工作太忙，要是还把菜送去检测，时间来不及呀。”据悉，市民将样品送到快检室检测，检测时间长短不一，长则40分钟。“兽残检测时间最久，需要40分钟，一般蔬菜需要20分钟，食用油最快，仅需20秒。”
不过，工作人员也表示，市民只需留下样品就可离开，再留下手机号码。此后，快检员可以通过电话、短信、微信等方式，将检测结果进行告知。
[相关]蜀山将开放12家快检室
蜀山区市场监管局食药科孙亮介绍，7月份全面开放5家农贸市场快检室，今年年底，蜀山区将陆续再对外开放7家农贸市场快检室，实现已建快检室全部开放。2018年，蜀山区还将新建3家农贸市场快检室，分别在华邦蜀山里、盛世名城和燕园农贸市场。
据蜀山区市场监管局副局长山长利介绍，蜀山区目前有农贸市场28家。 2016年以来，蜀山区先后在12个农贸市场建立了食品快检实验室，并实现了12个市场监管所快检实验室全覆盖。每个农贸市场每天检测15批次，共约6.57万余批次；7个监督所每天检测10批次，共2.56万批次，加上重要会议、活动等，每年检测批次总数达9.2万批次，检验结果在通过农贸市场公示栏或网络向社会公示。
[延伸]这些“坏东西”常添加哪些食品里
●双氧水：过氧化氢。过氧化氢常用于漂白水发制品，例如鱿鱼、蹄筋、牛肚等，开心果、腐竹、泡椒凤爪、猪蹄等食品中也有使用。
●二氧化硫：可用于葡萄酒、果酒作为防腐剂，残留量不得超过限额。
●吊白块：又称雕白粉，是一种强致癌物质。添加的食品主要有腐竹、米线、豆腐、银耳、粉条、水产品等，主要目的是让外观好看。
●硼砂：常见添加的食品有肉丸、面制品、腐竹、粽子、米粉等，可防腐、保鲜。使用硼砂防止虾类黑变，以保持其色泽美观等。
●苏丹红：“苏丹红”是一种化学染色剂，并非食品添加剂。常见添加的食品有辣椒粉、辣椒油、红豆腐，红心禽蛋等。
[附件]看看你家附近农贸市场快检室开放吗
目前合肥各区已陆续开放辖区农贸市场的快检室。如若你家住在附近，买菜时也想检测下自家食品的安全性，那么你可以就近选择快检室检测。
蜀山区
本月已开放翠庭园和琥珀山庄农贸市场快检室。7月份再开放华府骏苑、十里店、大铺头等3家农贸市场。
开放时间：每个星期三为固定开放日，免费快检时间安排在上午8:30～9:30。
庐阳区
6月份开放中菜市农贸市场快检室，下月开始每次开放1个农贸市场快检室，辖区市民可拨打电话65542956咨询。开放时间：每周三上午。
包河区
目前已开放有包河花园菜市场、康园菜市场；7月开放姚公菜市场、凌江苑菜市场、惠园菜市场、万国农贸菜市场；8月开放卫岗菜市场、创景易购菜市场。开放时间：每日上午开放到11：30。
瑶海区
目前已开放红光农贸市场快检室，以后陆续开放其他10个快检室。开放时间：每月第一个周三上午。
经开区
临湖、芙蓉、海恒、锦绣、方兴、汇林园农贸市场开放时间：每日上午。
新站高新区
勤居苑农贸市场开放时间：每个月第一个周三上午。
通讯员杨发苗 孙雨静 李培 王学娟 记者汪漪 陶伟 张永文/摄 欧恺/图
