中安在线、中安新闻客户端讯 “东不入皖，西不入川”是白酒行业里的一句俗话，说的是，川皖两省白酒品牌众多而且实力强大，外来品牌很难打入。
7月27日，记者跟随“大江奔流――来自长江经济带的报道”主题采访团来到中国酒城――四川泸州，这里刚刚出台《泸州市千亿白酒产业三年行动计划》，提出到2020年，全市白酒主营业务收入要突破1000亿元。
泸州将如何冲刺千亿白酒产业，有哪些做法值得安徽酒业借鉴，记者采访了当地酒产业发展思路。
文化牌――打造泸州老窖旅游区
白酒是精神消费品，文化对于白酒品牌来说，文化至关重要。一到泸州，“中国酒城”标语、酒杯造型的喷泉等城市标识，提升着酒城辨识度。
作为泸州白酒产业的龙头，泸州老窖非常重视酒文化历史资源利用，打造了国窖文化公园、国窖1573广场、泸州老窖博物馆等泸州老窖旅游区，供游客了解品牌历史与文化。
在国窖生产区，工人师傅正在养护连续使用至今的1573国宝窖池群，据了解，这是中国唯一与都江堰并存于世的“活文物”，已有445年历史。“泸州老窖酒传统酿制技艺”还入选首批“国家级非物质文化遗产名录”，至今已口传心授690余年、23代人。
“中国文化能走多远，中国白酒就能走多远”，泸州老窖现场负责人介绍，企业正积极响应国家“一带一路”倡议，借助中国文化，让泸州老窖从长江走向世界。目前，泸州老窖在47个国家和地区建立了经销网络，成为海外市场能见度最高的浓香型白酒之一。
创新牌――研发预调鸡尾酒
在泸州老窖博物馆体验区，调酒师用泸州老窖基酒与百香果、蜂蜜、绿茶调制了一款鸡尾酒，超高颜值加上酸酸甜甜的口感，受到现场女士喜爱。
中国白酒如何走近年轻人，走向国际舞台，已成为行业重要课题，泸州老窖通过研发预调鸡尾酒，使品牌更加年轻化、国际化。推出的鸡尾酒品牌，酒吧基酒，颇受年轻人和海外市场的喜爱，在传统白酒品牌走出去、扩大消费群中发挥重要作用。
除了产品创新，泸州还注重推动标准创新以及工艺创新。目前正在促进“中国白酒金三角酒业园区”产地标准的建立和完善，塑造区域品牌。工艺上，开展酿酒机器人、酒类包装机器人、调酒机器人、智能酿酒设备等研发，逐步实现酿酒智能化生产。
在推动在包装新材料、防伪新技术及产品、溯源体系等方面也取得新成果。在中国白酒金三角酒业园区的海普智联科技股份有限公司，记者看到了该企业为安徽金种子等酒品牌生产的智慧e盖，扫一扫瓶盖上二维码，就可以实现产品溯源以及精准营销。
集聚牌――打造中国白酒金三角酒业园区
由泸州老窖“一枝独秀”，到众多酒企“百花齐放”，泸州打造的全国第一个以白酒制造为主导的集群化全产业链园区――泸州中国白酒金三角酒业园区，改变了以往白酒生产“村村点火、户户冒烟”的散、乱状态，形成以泸州老窖为龙头、大中小企业配套发展的格局。
据中国白酒金三角酒业园区管委会主任刘淑兰介绍，园区以白酒产业为核心，涵盖了白酒制造产业链和白酒包材产业链的完整产业体系。
白酒制造产业链，包括原粮种植，基酒酿造，灌装生产，检验检测，仓储物流，会展金融六大业态。包装材料产业链，涵盖研发、设计、印制、防伪四个环节，覆盖玻瓶、瓶盖、包装箱和包装盒四大类产品。
此外，园区还设有国家固态酿造工程技术研究中心、国家酒类及加工食品质量监督检验中心和国家酒类包装产品质量监督检验中心三大国家级功能平台，为园区酒企提供质量保障支持体系。
目前，园区集聚企业226户，常年就业2万余人，2017年产值和服务性收入达544亿，利税85亿。园区所在的黄舣镇正在打造成以酒文化特色的小城镇，推动“酒-文、酒-旅、酒-城”融合发展。(记者 彭旖旎)
