台海网11月18日讯 据三明日报报道，10月19日7时许，三元区白沙小学旁的永安小吃店，顾客络绎不绝。
记者在店里看到，穿着白沙小学校服的学生，有的吃完馄饨、拌面后，自觉地往一个长方形塑料筐内投入5元纸币，再拿走1元硬币；有的学生吃完小吃后，直接往小筐内投入4元硬币……
顾客吃完小吃，店主收钱找零，这是常规的做法。而这家永安小吃店，顾客吃完小吃，却是自己投币找零，钱非但没有少，生意反而做得红红火火。
这家小吃店的老板是李运福，清流县长校镇沙坪村人。4年前，夫妻俩到白沙开小吃店，主要经营风味小吃。
“你怎么想到由顾客自己投币找零？”记者问。“两年前，我店里的生意开始转好。由于只招了一个打杂的小工，其他事情全是我们夫妻俩做，有时真是忙得一团糟。特别是每天早上学生上学时，我们既要包馄饨，又要煮小吃，如果还要收钱找零，手接触钱又不卫生。顾客自投币找零，也可以为我腾出好多时间，忙乎店里的事情。”李运福说。
“你不担心顾客少投币，或者顾客自己找零时多拿走钱吗？”李运福对记者坦言：“来三明开小吃的几年中，我觉得三明人很文明、很自觉。针对店里实际情况，我和爱人商量着先试试，如果行就用，不行再取消。”
2015年春节过后开业时，李运福在店里内侧靠近锅台边的桌子上，设置了一个小筐，用于顾客自投币找零。
两年多来，李运福店里一直都是顾客自投币找零。有人问他，怎么知道店里的钱不会少？他说，可以从店里的成本支出情况算出来。总的来看，没有缺大数，筐里偶尔会有残损纸币。
现在，光顾李运福店铺的顾客不但自助买单，邻近公交站点的许多乘客，也到他的店里自己换硬币。
