台海网10月31日讯（海峡导报记者焦修博）10月28日傍晚，漳州市芗城区的钟先生准备炒鸡蛋吃，当他打开一个鸡蛋的壳时，惊讶地发现鸡蛋的蛋清竟然是血红色的。
钟先生告诉导报记者，鸡蛋是前不久从江西老家带过来的，还是自家老母鸡下的，之前吃了很多次都没碰过这种情况。
对此，第909医院高级营养师陈肖兰认为，鸡蛋清带血有两种可能：如果个别鸡蛋的蛋清发红，那可能是母鸡生病导致输卵管充血，血液在蛋皮形成之前就渗入了蛋清，所以蛋清呈血红色；要是大部分鸡蛋蛋清都带红，则可能是饲料中添加了苏丹红或其它色素造成的。陈医师建议，不管是哪种原因引起的血红色蛋清，为了安全起见，最好还是不要食用。
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