台海网2月6日讯 据泉州网报道 2月1日起，《福建省餐饮服务从业人员佩戴口罩的规定》（以下简称《规定》）正式施行。《规定》明确要求，从事加工制作、传菜等接触直接入口食品工作的餐饮服务从业人员，在工作时应当规范佩戴清洁口罩。近日，鲤城区市场监管部门对辖区部分餐饮服务单位进行突击检查，要求餐饮从业人员严格落实佩戴口罩上岗新规定。
当日，午餐高峰期即将到来，鲤城开元市场监管所执法人员走进开元盛世广场进行检查。在大丰收开元盛世店，执法人员发现店内一名员工没有佩戴口罩，立即上前询问。原来，该店员误以为门店未开始经营时不需要佩戴口罩。
“按照新规定，餐饮服务从业人员工作时要规范佩戴口罩，虽然还没开始营业，但已是工作时间，就必须佩戴口罩。”执法人员就新规相关内容对其进行宣传教育，并要求相关负责人认真学习新规，加强对员工的教育指导，督促其当下整改到位。
检查时，执法人员还发现部分人员口罩佩戴不规范，有人口罩只盖住嘴部，没有盖住鼻子；有人会把口罩拉到下巴处，见到检查人员才拉上，执法人员当场督促商家整改到位。“佩戴口罩一定要规范，戴错等于没戴。特别是后厨人员，戴上口罩肯定很闷热，偷偷拉开口罩‘换气’是不符合规范的。”执法人员提醒，如今不少餐厅都已实现“明厨亮灶”，消费者可以通过商家安装的后厨监控显示屏实时监督，一旦发现未按要求佩戴口罩，可提醒商家要求其整改或可拨打监督热线12315进行举报。
据悉，下阶段，鲤城区将进一步加大检查力度，如发现餐饮服务从业人员还存在未佩戴口罩行为，将按规定给予处罚。根据《规定》，从业人员未按规定佩戴口罩的，应当责令改正，拒不改正的，对个体工商户处50元罚款，对其他餐饮经营主体处200元以上1000元以下罚款。（记者 王丽虹 通讯员赖良德 施熠）
