口味出新价格上涨中秋月饼提前上市了
市民在选购月饼
金九银十是传统的商业旺季，恰逢中秋节将至，各大商家早已“摩拳擦掌”，提前一个月上市抢占商机。近日记者走访市场发现，在月饼新规实施3年之后，本地月饼市场基本全部更换“新容”，在价格上涨的同时，“红酒”、“咖啡”、“培根”等新元素也推陈出新“闪亮登场”。
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散装月饼较往年上涨25%
在雁滩一家大型超市内，带孩子逛超市的王女士在购物车里放进几块冰皮小月饼，一块3.8元。市内多家超市、糕点店，各种口味的月饼均已亮相。
与往年相比，今年月饼市场价格普遍上涨。在一家大型超市内，散装月饼已经分类摆放待售。记者看到月饼根据各种口味不同价格在3.8—18元1个不等。其中，冰皮月饼、传统五仁等口味月饼价格在3.8—4.8元/个；而蛋黄月饼、莲蓉月饼价格则在18元/个左右。“前期鸡蛋和纸盒价格都在上涨，所以原料上涨终端市场价格也会小幅跟涨。”一品牌导购表示，以传统口味月饼为例，去年该品牌价格在3.8元/个，而今年每个月饼均上涨1元，整体散装月饼价格普遍上涨25%以上。
在各大品牌蛋糕店内，礼盒月饼早已明码标价放在货架上，记者看到根据口味和个数的不同，礼盒原价位在89—689元/盒不等，优惠折扣在6—8折。“我们推出的活动是越早订购优惠越多，现在订6折，后期将会涨至9折，很多口味和品种也不能保证有货。”某品牌蛋糕店导购向记者介绍。而赠送亲朋好友的顾客多选择200元左右一盒的礼盒装。该导购向记者粗略计算了一笔账，以该店最高价位569元/盒的礼品装月饼计算，6折后价位在341元/盒，仅一盒价格优惠近230元。
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月饼馅上做文章 创新口味受欢迎
以往月饼市场多以广式月饼、晋式月饼、苏式月饼、流心月饼、碳烧月饼、乳酪月饼等为主，而今年不少商家继续在月饼馅上做文章，纷纷推出不少特色月饼，“红酒”、“咖啡”、“培根”等元素也融入其中。
某品牌蛋糕店内，月饼以法国口味风情为主。“我们原材料均是在国外进口后，在广东批量生产，将中国传统的月饼和法国当地人的口味融合，所以在今年除了有蛋黄莲蓉、水果等传统口味外，还特别推出了松露培根、红酒鹅肝、抹茶、酸奶等新口味。”该店导购李宁介绍。
提起咖啡，可能不少消费者对它并不陌生，但有见过放在月饼里的吗？今年某品牌蛋糕店除推出碳烧月饼、广式月饼、苏式月饼、乳酪月饼等，还推出了提浆炭烧咖啡月饼，也是给消费者多了一种别致的选择。同时，还针对老年群体推出了一款苏式杂粮酥月饼，回忆过去的味道。
记者在走访中还发现一款约2斤装的大月饼，这也引起了不少消费者的注意。有的市民更是拿起这款大月饼和自己的脸比大小，反衬出自己的小脸。正在逛超市的小刘欣喜地说：“这款月饼，一家人吃一个也足够了，有种分享的感觉。”兰州晚报记者 李莉 文/图
