张贴了质量安全追溯标签的野麻湾西瓜。
每日甘肃网记者周飞文/图
“手机扫描二维码，就能追溯查看西瓜的产品信息，比如西瓜的产地、种植者和采摘时间等都清清楚楚的看到。”9月13日，在嘉峪关市新城镇野麻湾村，该村村级农民合作社负责人杨成彪向记者展示，该合作社目前使用的二维码追溯标签。
受特殊土壤和气候因素影响，野麻湾西瓜素来甘甜爽口，过去一直备受嘉峪关市民的喜爱。前些年，由于当地村民对农产品质量安全意识不足，再加之其他产地西瓜的冒名售卖，使得野麻湾西瓜在当地市场的认可度受到不小的冲击。许多村民只得放弃种植西瓜，改种其他经济作物，但村民的经济收入仍未有大的改观。
直到2015年初，嘉峪关市启动在全市范围建设农产品质量安全全程追溯与综合监管智能平台的试点工作。野麻湾西瓜相继获得无公害农产品认证和地理标志保护认证，嘉峪关农产品质量安全检验测试部门为野麻湾西瓜监制了专门的质量安全追溯标签。由此，张贴了质量安全追溯标签的野麻湾西瓜，迎来了自己的“第二春”。
“今年，村里种植野麻湾西瓜一千多亩，平均卖到了一斤一块五。基本上瓜还未成熟，订单都已经下完了。有的市民还专程开车到田间地头，购买我们的野麻湾西瓜。”杨成彪告诉记者，这样的销售情况与过去相比简直有天壤之别。“前些年，一到西瓜成熟的时候，村民就开始犯难了。无奈只能开着三轮车到市区贩卖，花费4、5天的时间，才能卖上一车。3、4亩的西瓜，需要村民到市区贩卖一个月的时间，价格还得不到保障，有时一斤五毛，甚至更低。”
野麻湾西瓜处境的改变，为当地村民增收致富提供新的动能，而这在嘉峪关市并不是个例。近年来，嘉峪关市以蔬菜、水果、草食畜牧业等“菜篮子”产品为重点，结合农产品“三品一标”认证工作，推进农业标准化生产示范点创建，由点及面、逐步扩大，提高农产品质量，促进品牌农产品的发展。
与此同时，嘉峪关市落实《甘肃省农产品质量安全追溯管理办法》，督促农产品生产企业、农民专业合作社、收购储运企业落实以农产品产地准出证明为基础的农产品产地准出、质量追溯、诚信管理等制度，通过产地准出证明、二维码追溯和“三品一标”标识使用，推动农产品产地准出和市场准入衔接机制有效运行。
随着农产品质量安全的提升，以及追溯管理办法的进一步实施，一大批质量优质、溯源可靠的农产品示范基地和龙头企业不断涌现，嘉峪关市初步形成以反季节果蔬、优质畜禽、高效制种等特色产业为主的城郊型现代农业体系。目前，嘉峪关市累计建成日光温室2623座，钢架塑料大棚1007座，畜禽养殖场54个；发展市级以上农业产业化龙头企业8个,建成以日光温室果蔬、洋葱、西甜瓜、胡萝卜等为主的农业科技示范基地6个。
当然农产品质量安全的保障，离不开健全的农产品质量安全监管体系。为此，嘉峪关市加大农产品检测力度，积极开展专项整治行动，严厉打击涉农违法行为，确保了全市农产品质量安全。
嘉峪关市农林局副局长郑义说：“嘉峪关市是一个工业旅游城市，也是典型的农产品输入型城市，市区农产品的80%由郊区和外地调运进来，因此农产品质量安全的检测就显得尤为重要。近两年来，我市共完成农产品样品检测9.56万个，合格率达到了99.91%，在监管上保障了全市的食品安全。”
嘉峪关市农产品质量安全监督检测中心的工作人员正在检测土壤重金属含量。
目前，嘉峪关市建成市级检测中心1个、镇级检测中心3个，市场、超市、生产企业速测站12个，形成了以市监督检测中心为主，镇监管服务中心为辅，市场、超市、生产基地速测站为补充的三级农产品监管检测体系，监测范围覆盖了全市农贸市场、大型超市、农业标准化示范基地及部分种养大户等监测点。
在做好质量安全检测的同时，嘉峪关市通过农贸批发市场电子显示屏、嘉峪关市政府网、农林局网站、全省农产品质量安全监管平台对每日检测信息进行公布。郑义告诉记者，通过向社会公布检测信息，就可以避免市民通过其他渠道购买不合格农产品。此外，公布信息向市民宣传科学的清洗浸泡过程，最大程度的减低农作物的有害残留。
在9月12日举行的全省农产品质量安全县创建工作推进会上，省农牧厅农产品质量安全监管处处长马福祥说，质量安全的检测与监管只是一种手段，而农产品的产出才是关键所在。具体表现在落实农产品生产经营主体责任意识，强调品牌意识，提高不合格产品带来的负面成本，让企业不敢，也不愿意越过质量安全的红线。通过产管结合的方式，从根本上保证农产品质量。
宏丰葡萄园种植的有机白玉霓葡萄。
宏丰葡萄园是嘉峪关市的一家农业产业化的龙头企业，基于零污染的自然生产条件，并选择有机农业生产方式，通过有机农业生产管理体系进行质量控制。该葡萄园的责任工程师马瑞霞解释，在生产管理中不使用转基因和化学处理的生产材料，不施化肥农药，采用有机肥进行土壤培肥，采用石硫合剂和波尔多液等保护剂预防病虫害，人工除草，人工采摘，运输清洁。管理中严格遵照和落实有机葡萄种植的相关制度，实现从立地条件、生产管理到产品品质全程质量控制。
甘肃祁牧乳业有限责任公司的检测人员，对乳制品进行出厂前的理化抽检。（每日甘肃网记者周飞/摄）
“每批次乳制品在出厂前，必须接受微生物、理化、重金属、三聚氰胺等四大块的抽检，确保质量安全。”酒钢集团甘肃祁牧乳业有限责任公司副总工程师常耀祖告诉记者，作为一家生产乳业的企业，公司深知产品质量安全是发展的根本依靠，并将“让每一滴祁牧牛奶都诠释安全”作为企业宗旨。他举例说，每一滴牛奶在进入生产车间前，运输过程接受27项的指标检测，进厂阶段再接受12指标检验，全产业链流程可控。
正如上述两家企业在落实经营主体责任方面的积极做法，嘉峪关市将全市农产品生产经营主体纳入监管名录和“黑名单”诚信档案，形成制度化管理。严格执行禁限用农兽药管理、农兽药休药期（安全间隔期）等规定，在主要农产品生产基地和农、兽药经销店建立了农产品生产记录档案。定期对农兽药等投入品开展监督抽查和技术指导，严格落实禁限用农兽药、饲料和饲料添加剂等有关规定，基本杜绝了高毒禁用农业投入品在生产环节非法使用和添加行为。
