中年辞职学厨艺 寻找人生另一种可能
赵二喜
100天不重样的营养早餐。
健康营养的美食。赵二喜供图
人到中年,大部分女性习惯了按部就班的工作、平静如水的生活。
如果职场已经到顶、生活突然变化,该如何应对?兰州大妞赵二喜给出了自己的答案:用自己的努力,寻找人生的另一种可能,勇于打破年龄的枷锁,不惧容颜的衰老、不惧命运的捉弄,热爱生活、享受生活。
这世上,没有谁能定义你的人生,除了你自己。
A “网红”契机,早餐一百天不重样
在兰州的这大半年,是赵二喜这些年来过得最自如舒展的时光。
每天早晨起来,细致地做早餐,之后晃悠着去市场买菜。熙熙攘攘的菜市场里,红色的萝卜、白嫩的藕、青绿的油菜、金黄的玉米,空气里满溢着踏实的生活气息。
回来做午饭,下午睡一会,起来看会书,把做饭拍的照片整理一下,发到朋友圈里,继续准备晚餐。时间仿佛都慢了半拍,不紧不慢地滴答而过。
吃,在这段时间变得格外重要,或许在未来的日子里,也将成为赵二喜最重要的生活和工作。
今年三月,赵二喜忽然成了“网红”,微信好友申请里冒出来许多加她的人,无一例外,都想要跟她学做饭。
起因是她为即将参加高考的侄女做了一个多月不重样的早餐。她每天把做好的早餐拍成图片发在朋友圈里,朋友和他们的朋友再七拐八弯地转发,引起了媒体和公众号的关注。那些看起来美味可口又搭配营养的图片,呼啦啦吸引了许多人。
她建立了一个群,把想学做饭的新朋友都拉到一起,把每天自己做的饭拍成图片发过去,还列出每个菜式的营养分析,群友们热情高涨,互相交流学习。
当然,做早餐简单,难的是坚持换花样。早饭吃点什么,需要哪些食材,怎么搭配才最营养,这些都得提前“做功课”。每天早上不到6点,赵二喜便起床开始准备了。到了侄女起床的时候,饭也刚刚做好。
赵二喜的“高考能量早餐”一直做到了侄女高考结束,秋葵蒸蛋、酱香田七拌胡萝卜、八宝粥、超级肉蛋汉堡,每天半小时,花样多得数不清。
打开朋友圈,赵二喜每天都像在打卡一样发布着早饭的照片。到了6月6日,也就是高考前一天,刚好是“day100”。她也在朋友圈里感慨:之所以坚持了100天做着不重样的早餐,是因为爱才是食物里最好的食材,之后还会继续做。
赵二喜和哥哥感情很好,兄妹俩从小相伴长大。如今,哥哥嫂嫂在外上班,女儿和爷爷奶奶生活,她回到父母身边时,看到侄女每天上学辛苦,早上匆忙随便吃两口就去上学。她心疼孩子,就开始为侄女换着花样做早餐,侄女爱吃,她做得更起劲了。
在这100天连续的“工作”里,赵二喜有了“一个感悟”和“一个分享”。“咱们西北人的口味偏重,而且主食占了大部分,碳水含量过高。不管是未成年人还是老年人,其实每天的营养摄入并不均衡。”所以无论是给侄女的早饭,还是给父母的一日三餐,她都尽量改变他们之前的饮食习惯,朝着更健康的方向去做。“不要向自己的口味妥协,要更多地摄入健康的食物。”
虽然侄女已经高考结束,但她的早餐群里,人却越来越多,也不仅仅限于做早餐,一日三餐、家宴、面点、减肥餐、月子餐,各种讨论接踵而来。
“二喜姐,我昨天学了你做的南瓜蒸鸡肉,太好吃了”“二喜,牛肉粥里的牛肉,是该煮的时候就放进去,还是快熟了再放?”赵二喜一天有好几个小时的时间,都在群里回复这样的消息,被人认可、肯定,能为别人的生活添一丝美味,她分外开心。