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【网络中国节・中秋】兰州:“土”月饼走俏 团圆味更浓(组图)

时间:2018-09-25

中秋佳节即将来临,市民在超市购选月饼。每日甘肃网记者 韦德占/摄

每日甘肃网记者 韦德占 文/图

海上生明月,天涯共此时。一年一度的中秋佳节即将来临,时令美食月饼也进入了旺销期。近日,记者在兰州市区多家超市走访调查时发现,今年的月饼市场少了些“天价”的噱头,多了份文化的气息,月饼在节日的氛围中越来越回归到“团圆味”,其中兰州传统的“土”月饼——千层月饼,更是走俏市场。

超市挂上了“月圆中秋”“中秋情深意浓”等宣传海报,烘托出了浓郁的节日氛围。

兰州各大超市月饼销售专区人头攒动,月饼大战进入了“白热”化。

礼盒月饼趋于平民化主打“亲民牌”

9月21日,记者走访兰州市内多家超市时看到,各大超市已经挂上了“浓情中秋”“月圆中秋”“中秋情深意浓”等宣传海报,烘托出了浓郁的节日氛围,关于中秋节的各种促销活动也纷至沓来,月饼大战进入了“白热”化。

记者在亚欧商厦看到,曾经饱受诟病的“过度包装”和“天价月饼”已经很难见到。这里专门设置了月饼销售专区,摆放了各品牌的月饼。从产品包装上看,这些月饼礼盒均以“简约”风格为主,多数为纸盒装和铁盒装,价位以100元左右的中等价位居多,销量较好的月饼多以几块钱一枚的单枚月饼为主。

据亚欧超市副经理郑丽芳介绍,从超市里销售的七八个品牌共200多种月饼来看,今年的礼盒月饼简化了包装,减少了包装层数。在种类及口味方面,今年的月饼种类也是多种多样,除了传统的五仁、豆沙、黑芝麻、莲蓉蛋黄等馅料外,还有水果、鲜花、鲜肉、抹茶、巧克力等其他馅料,口味也包含了甜味、咸味、咸甜味等多种口味。还有一些专门为儿童设计的小猪佩奇系列月饼,造型可爱精致,色泽鲜亮,让各位小朋友们爱不释手。年轻顾客购买尝试新潮特色月饼的较多,而老年顾客比较喜欢吃传统月饼,而最受欢迎的当属兰州“土”月饼——千层月饼。

今年销量较好的月饼多以散装或几块钱一枚的单枚月饼为主。

今年中秋佳节,兰州传统的“土”月饼——千层月饼,一反往常少人问津的状态,开始走俏市场。

兰州“土”月饼——千层月饼走俏

胡麻、玫瑰花、大红枣、花生仁、葡萄干、苦豆子、姜黄等等丰富的传统馅料,包裹在层层松软紧实的面中,传统手工制作,香味醇厚,香甜可口、平价健康。

年年中秋,各种各样新式的月饼层出不穷,但在今年中秋来临之际,兰州传统的千层大月饼一反往常少人问津的状态,开始走俏市场。

随后,记者在城区各小区菜市场看到,市民在面点店前排起了长队等着购买传统的手工千层大月饼。五泉菜市场的一家面点店老板告诉记者,从半个多月前,千层月饼就进入了预订高峰期。

正在排队购买千层月饼的市民张女士说:“吃月饼是图个团圆的寓意,买来自己吃的话会更看重口味。每个千层月饼馅料都很足,一个就有2斤重,除了店家准备的原料以外,还可以自己定制加料,而且千层月饼都是我们小时候的记忆,吃的每一口都会是一种团圆的味道。”

礼盒月饼的包装十分应景,都是用喜庆的大红色作为底色,且均已“团圆”“感恩”的主题为主。

中秋月饼,回归到团圆的味道

记者在平凉路华联超市看到,礼盒的包装十分应景,都是用喜庆的大红色作为底色,且均已“团圆”“感恩”的主题为主。很多包装上还印有关于中秋的一些古诗词和成语,如“五谷丰登”“吉祥如意”“四季平安”“浓情中秋”“感恩有你”等。

中秋吃月饼,既是对传统民俗的传承,也是人情温暖的回归。传统手工月饼、“土”月饼的包装、制作、卖相可能不够气派、高端,但却更能唤醒人们的乡情、乡愁,正契合了尊重文化、回归传统、凝聚亲情的中秋文化。

市民在超市购选月饼。

超市导购向顾客介绍月饼的种类及口味。

各大超市主通道上摆满了各类品牌的月饼,节日氛围浓郁。(每日甘肃网记者韦德占/摄)

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