每日甘肃网讯（新甘肃•每日甘肃网记者金奉乾）10月27日，甘肃省农产品地理标志品质鉴评专家组对康县申报的“康县太平鸡”农产品地理标志进行了品质鉴评。经听取汇报、查阅资料和现场核查，“康县太平鸡”成功通过农产品地理标志品质鉴评。
据了解，省农产品质量安全监督管理局农产品地理标志品质鉴评专家组深入康县太平鸡地域范围，对自然生态环境、生产技术规范、农产品品质特征进行了现场核查。在康县阳坝镇召开的“康县太平鸡”农产品地理标志品质鉴评会上，专家组听取了申报人代表就康县太平鸡的感官特性、产地环境、生产方式、人文历史、产品知名度以及产业发展前景的汇报。
鉴评组专家一致认为：康县太平鸡是生长在西秦岭南麓山地的特有地方鸡品种，遗传性状稳定。好斗善飞，夜栖于树，适应性强。烹制后肉质细腻紧实，脂肪少，肉香味美，具独特香味。专家组一致同意“康县太平鸡”通过品质鉴评。
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