新甘肃·甘肃日报记者张富贵
提及超市，大家可能会想到百货超市、医药超市等，但你听说过牛超市吗？近日，记者就逛了一回牛超市。
这家牛超市位于甘肃省临洮县新添镇。说起牛超市，就不得不提临洮县的“六位一体”肉牛养殖模式。
近年来，临洮县因地制宜，把肉牛养殖作为主导产业，探索了“政府+企业+银行+保险+合作社+贫困户”的“六位一体”产业发展模式。起初，养殖户都是自找牛源，品种质量不能保证，防疫、保险跟不上，牛的健康状况也不清楚，养殖风险比较大。
要发展好产业，就必须从源头上保证质量。临洮县引进了康美现代农牧产业集团公司，组建成立了甘肃康和良种肉牛繁育有限公司，打造了牛超市，为养殖户提供优质的牛源。
“牛超市不仅提供了优质牛源，还是肉牛养殖培训、示范基地。在选购牛后，为养殖户进行养殖技术培训。”甘肃康和良种肉牛繁育有限公司负责人张鸿林说。每年春秋两季，公司将准备发放的肉牛在基地集中留观45天。期间通过打口蹄疫苗等方式进行防疫，并抽血化验，经临洮县疫控中心检测，确认无口蹄疫、布病等病情后，为每头牛出具健康“体检报告”，并购买保险。这时还会给每头牛打上一个相当于“身份证号”的固定耳标号。从此，“体检报告”和“身份证号”将伴随牛的一生，只要查询耳标号，牛的保险时间、畜主姓名、健康状况等信息就会一目了然。
留观期满后，公司将健康的牛按“身高”、体重等标准划分到超市相应区域，明码标价，由养殖户现场挑选心仪的肉牛。“牛超市提供的每头牛都是有保险且健康无病害的，真正让养殖户好中选优，确保了牛源零风险。”张鸿林说，“仅2018年牛超市就发放了6000多头肉牛。”临洮县畜牧中心牛产业办主任邓海涛介绍说，自从有了牛超市，牛的品种质量有了保障，全县牛的发病率较往年下降了许多，农民肉牛养殖的积极性也提高了。
（将检验检疫合格的健康肉牛向牛超市投放资料图）
（群众在牛超市挑选肉牛资料图）
（肉牛进入超市前要在这里留观45天张富贵摄）
（我们都是有“牛生”意外险的牛张富贵摄）
（看，耳朵上有俺的“身份证号”张富贵摄）
（正在晒太阳的肉牛张富贵摄）
（牛超市正在为养殖户进行肉牛养殖技术培训资料图）
