新甘肃·甘肃日报记者顾丽娟
初夏的早晨，树绿天蓝，微风和煦。来到徽县泥阳镇苟庄村，大老远就看到“辛亮菌业”四个大字。
“不好意思啊，菌棒开始出菇了，需要随时查看。”未见其人，先闻其声，甘肃鑫亮食用菌开发有限公司经理辛亮边脱手套边走出车间。记者跟随满身泥土的辛亮走进生产车间，高大宽敞的棚内，菌袋均匀整齐的摆放在高架上，几条菌棒生产线正开足马力生产，工人们忙忙碌碌地采摘、装袋、装车。
生产线上，工人正在忙碌着搬运菌棒。新甘肃·甘肃日报记者顾丽娟摄
今年36岁的辛亮是徽县大河店镇青泥村人，2006年从部队退伍回家后，在建筑工地干过一段时间小工，之后凭借在部队学到的驾驶技术开始干汽车货运，一干就是6年。
“最初有种植香菇的想法，是2012年初一次偶然的机会。在外地拉货时了解到香菇种植收益相当不错，徽县气候也适合，就想尝试一下。”辛亮对此记忆犹新。同年5月，他贷款20多万元，注册成立农民专业合作社，开始种植香菇。然而，种植香菇并没有他想得那么简单。由于技术缺乏，最初生产的15万袋，一半菌棒报废，亏损了30多万元。但辛亮并没有放弃，而是选择重新开始。2013年，他请来了香菇种植农业技术专家，跟随专家进车间，学技术，哪里不懂就一直询问，直到学会为止。经过几个月的学习，辛亮终于熟练掌握了菌种制备、培养料发酵、发菌管理、菇管理及采收等全部流程。功夫不负有心人，这一年他不仅赚回了亏空，还有了盈利。
菌棒已经出菇，工人正在采摘。新甘肃·甘肃日报记者顾丽娟摄
如今，他整合村集体闲置土地和贫困户剩余劳动力，发展食用菌一体化产业。先后与全县12个乡镇20个村的农户签订了香菇种植协议，带动合作社22家，贫困户400余户，香菇系列产品销往省内外10多个地区，深受消费者的青睐。辛亮也成为徽县助民增收致富带头人。“我从事食用菌产业，是想通过食用菌种植带动更多的贫困户脱贫致富。”
在辛亮的带动下，徽县大河店镇青泥村有13家农户开始发展香菇种植，其中6户是建档立卡贫困户，种植最少的也有2个大棚，年纯收入达到1万元，实现了脱贫增收。建档立卡户李志军就是其中一员。“依托辛亮菌业的技术，我利用家里的闲置土地，发展了10座香菇种植大棚，现在年产量能达到30000斤，年纯收入达到5万元以上，彻底改变了经济状况。”李志军开心地告诉记者。
为了进一步壮大规模，带动全县更多贫困群众发展食用菌产业，2017年，辛亮注册成立了甘肃鑫亮食用菌开发有限公司，在相关部门的帮助下，鑫亮菌业成功入驻泥阳省级现代农业示范园区，集中流转土地80余亩，建成以香菇为主的食用菌标准化生产基地一处，设计年产食用菌棒600万袋，年产值6000万元。
“目前我们通过农户自主创业、贫困户在企业基地务工等形式，为贫困户免费提供菌棒、吸收无劳动能力的贫困户产业发展资金入股，按股分红等多种模式帮助农户发展香菇产业，带动农户脱贫增收。”辛亮给记者算了一账，一家农户投资4万元，种1万袋菌，除去成本，一年能净赚4万元。生产时节公司需要招临时工，按香菇生产周期和种植采摘环节生产周期，每人一天80元工资算，一个贫困户家的劳动力，一年下来至少有2万元收入。“我今年66岁，出去打工不现实。在基地负责转拉菌棒，打扫卫生，一年下来纯收入就有2万元，去年把自家耕地流转给了公司，每年还能有分红。”说起香菇产业带来的好处，泥阳镇苟庄村村民吕志方乐开了怀。
“我们把生产好的菌棒提供给合作社和农户种植，采摘以后进行统一收购、统一品牌销售。”辛亮介绍说，公司遵循农业企业依靠农民、反哺农民的宗旨，采用“公司+合作社+农户”模式，带动徽县各乡镇及周边区县农户种植食用菌。对困难农户实行赊欠，到香菇销售时扣除菌棒成本，帮扶农户脱贫增收。与农户签订供销协议，在香菇市场价较高时按照市场价收购，价低时则按保底价回收。依托泥阳镇物流发达的优势，建成电子商务中心，搭建农产品线上线下交易平台，聘请专业人员进行线上交易维护，确保质量，跟踪服务，维护品牌，与批发市场、大型超市对接，将香菇远销四方，有效解决了种植户的后顾之忧。
