经常去菜市场的不少市民感觉到，近期惠州猪肉价格持续下跌。这种“猪周期”现象在调查数据上得到体现。
5月20日，南方日报记者从国家统计局惠州调查队了解到，今年春节过后，惠州生猪市场价格快速回落，部分养殖企业及养殖户出现亏损。居民消费价格调查数据显示，2010年以来，惠州市场的猪肉价格经历了2010年1月至2015年4月初、2015年4月底至2018年3月两轮“猪周期”。
国家统计局惠州调查队价格调查科科长曾翠凌介绍，2018年一季度，惠州猪肉价格同比下降11.5%。其中，节后的3月，市场猪源供应充足，市场整体呈现供大于求态势，猪肉价格持续回落。4月猪肉价格同比继续下降。“整体生猪消费市场面临着消费能力不足的局面，在生猪供应不减情况下，加剧了猪肉价格低迷的态势。”
去年1月起猪肉价格进入下行通道
曾翠凌分析称，猪肉价格波动有大周期和季节性小周期之分。在大周期影响下，生猪养殖户根据猪肉价格信号和未来预期决定存栏量，大量的散户养殖由于信息不对称和“羊群效应”，加上养殖决策到出栏存在一定的滞后性，猪肉价格和存栏量始终出现周期性波动。
数据显示，在2015年4月底至2018年3月的“猪周期”中，2015年4月底到2016年12月惠州猪肉价格进入周期性上升通道，有涨幅大、速度快的特点，上涨持续21个月。
2017年1月开始，猪肉价格进入下行周期，呈现见顶回落态势，2017年和2018年一季度均在下行周期。其中，2017年猪肉价格同比下降3.1%，较2016年的18.8%的涨幅有明显回落，整体价格区间仍是震荡趋弱走势。2018年一季度，惠州猪肉价格同比下降11.5%，延续了2017年以来同比下降的趋势。
“今年以来，惠州本地猪价一路走跌，本地猪肉批发、零售价格均呈下降态势。”曾翠凌说。
根据国家统计局惠州调查队对本土3个主要农贸市场监测的数据显示，4月排骨、猪瘦肉、五花肉、上肉平均价格分别为43.3元/千克、32.4元/千克、26.6元/千克、26.9元/千克，与去年同期相比，猪肉整体价格下降14.1%。
