近期，韶关雨水充沛、湿度大，接着又出太阳、气温回升快，在这样的天气环境下，正是蘑菇生长的好时节，在路边、草地、树林等许多地方冒出了野生蘑菇。但是，这些蘑菇真的能食用吗?市食药监局相关科室人员在接受记者采访时提醒广大群众：不要采摘!不要食用野生蘑菇!
我省常见的毒蘑菇有112种
据介绍，野生蘑菇广泛分布于全国各地，生长环境成多样性，在生长绿色植物的地方几乎都可以找到，草原、树林地带最为多见，蘑菇一年四季都可生长，6至9月最多，雨后天晴最为多见。
据统计，目前我国已报道的毒蘑菇种类达400多种，其中我省毒蘑菇种类有112种。中毒种类较多的有：鹅膏菌、红菇、牛肝菌、丝盖伞、花褶伞等类群。其中最常见的毒蘑菇是铅绿褶菇，我省特有的剧毒蘑菇是白毒伞。
误食毒蘑菇如何自救
蘑菇中毒根据临床表现主要分为八种类型：肠胃炎型、急性肝损害型、神经精神型、溶血型、光敏性皮炎型、急性肾损害型、横纹肌溶解型和混合型。
如误食野生毒蘑菇，如何自救?
第一，催吐。在中毒者神志清醒的情况下，尽快催吐，可用手指扣咽部或用器具压迫舌根部即可引起呕吐，可反复多次，尽量把胃内食物呕吐出来，减少毒素吸收。
第二，立即就医。中毒后立刻到正规医院救治，最好携带剩余磨菇样品，以备鉴定蘑菇的种类，确定有效的治疗措施和判断预后。
如何避免毒蘑菇中毒?
不同的毒蘑菇，因所含毒素不同，会有不同的中毒表现。比如：有些中毒表现为呕吐、腹泻、腹痛;有些表现为流口水、大汗、瞳孔缩小、心率减慢、血压下降等，有时会出现幻觉;有些表现为溶血、急性肾脏损害;还有些刚开始表现为呕吐、腹泻、腹痛等症状，之后出现好转，若诊治不及时，最后会出现肝、脑、肾等多器官损害并伴有烦躁不安、嗜睡等精神症状，甚至死亡。
在此，提醒广大群众：野生蘑菇种类繁多，普通市民难以分辨蘑菇是否含毒，一些民间鉴别有毒蘑菇的方法并不可靠。因此，市民不应自行采食野生蘑菇。
