民以食为天，食以安为先。昨日上午，由团市委、市教育局主办，市青少宫、佛山市司南社会工作服务中心承办的“食安伴我行”——佛山市2018年青少年暑期成长夏令营之食品安全体验营活动举行，近百名青少年及家长前往广州检验检测认证集团有限公司探秘“舌尖上的安全”。
昨日，活动中青少年分组进行实验，以试剂作为“涂料”，观察试剂反应变化。
“发霉的花生、长芽的土豆还能吃吗？”专业人员通过生活案例向青少年及家长们生动地讲解食品质量与安全知识，讲解选取安全食品的方法。此外，还带他们参观食品实验室，了解食品检验过程。随后，青少年们分组进行实验，将姜黄素、碳酸钠等试剂作为“涂料”，为卡通图案上色，看多种试剂碰在一起会发生什么反应。
“塑化剂是什么？”“食品添加剂是什么？”……在互动交流环节，青少年踊跃向检验工作人员咨询各类食品安全问题。9岁的刘锐津说，通过这次活动，学习了很多食品安全知识，“回去将不再购买‘三无’食品”。有家长则表示，通过专业人员的讲解以及直观的实验，让孩子们更加重视食品安全，“比自己的说教效果好得多”。
据悉，由团市委、市教育局、市青少宫等相关单位联合开展的“为了明天——青春自护·益起来”佛山市2018年青少年暑期成长夏令营系列活动将持续到8月底，旨在增强青少年的自我保护意识和能力。继防溺水、食品安全体验活动后，交通安全、用电安全、消防安全、预防毒品、健康急救、防校园欺凌、防性侵等体验营活动将陆续举行。
【记者】梁建荣
