从7月30日起，南沙的水产养殖户可以将自己池塘里的水产品样品，送到区内新开设的两个水产品质量安全快检室，免费快检水产品中的兽药残留情况。记者了解到，为满足水产养殖户对水产品的兽药残留检测需求，南沙与第三方检测机构合作，在全市率先设立两个水产品质量安全免费快检室，分别位于东涌镇和万顷沙镇。区内水产养殖户可以将自己养殖的水产品样本送到快检室进行免费检测，检测项目包括氯霉素、孔雀石绿、硝基呋喃代谢物等常见的渔业养殖药物检测。
几个小时内得到检测结果
7月30日上午，位于万顷沙镇的南沙水产品质量安全免费快检室刚刚开张，便受到了周围水产养殖户的欢迎。不到11点钟，快检室已经收到了9份养殖户送过来的样品。记者看到，快检室内分为登记区、样品处理区、检测区等几大区域，其中食品安全试剂、离心机、水浴机、冰箱、检测仪等各项常见食品快检设备一应俱全。
在布置一新的快检室内，快检员陈志华在工作台上不停地忙碌着。她从一个样品袋中拿出草鱼样本，切块取样，随后滴入试剂，将试管摇匀并且进行离心操作，最后再用检测卡查看兽药残留情况，通过多功能一体化食品安全检测仪检测并记录结果。陈志华有条不紊地根据不同的样品、不同的检测项目进行着各项操作。她告诉记者，目前快检室可以检测孔雀石绿、氯霉素、呋喃西林、呋喃妥因、呋喃唑酮、呋喃它酮6类常见的水产品兽药残留情况。
记者了解到，南沙区内的水产养殖户可以免费将自己的水产品样品送到快检室内进行检测，一般几个小时内就可以获得检测结果。“我们会打印一份水产品快速检测结果单，市民可以到快检室来取，也可以通过网络手段传给送检者。”陈志华表示，快检虽然不具备法律效力，但是它的特点就是检测速度快，准确度也较高。如果养殖户发现快检结果显示产品有质量问题，可以进一步到相关机构进行检测。
全市率先开设水产品免费快检室
“现在有了快检室，对我们养殖户来说真是太方便了!”万顷沙的水产养殖户梁伯今天一早，就拎着装着一条鲫鱼样品的袋子赶到快检室，进行孔雀石绿残留检测。“以往为了搞清楚池塘里水产品的兽药残留情况，我都是将水产品样品送到珠海、中山进行法定检测，每次最少要花1000多块钱。”梁伯告诉记者，他在万顷沙有30多亩的水塘，用于养殖草鱼、鲫鱼等常见的四大家鱼。“以往我们养殖户只能自己去找公司检测药残情况。每批次鱼苗在入塘、出塘前至少要进行两次药残检测，对我们来说也是一笔不小的花销，而且过程也麻烦。”梁伯高兴地告诉记者，现在有了水产品快检室，他只要走路就可以将样品送到快检室免费进行初步检测了。
记者了解到，南沙在全市率先开设了两个水产品质量安全免费快检室，分别位于万顷沙镇新垦小学斜对面和东涌镇启新路，从7月30日起对外正式接受样品送检。“快检室由具备相关资质的第三方检测公司金域检验负责日常检测和运营。在快检过程中，如果发现样品有食品质量安全问题，将会把样品送到相关实验室中再次进行精确检测。如果最后确定样品存在问题，将会在水产品上市之前对其进行无害化处理，保证送到居民餐桌上的是合格、健康的水产品。”区海洋渔业局相关负责人告诉记者。
从源头上杜绝食品安全问题
区海洋渔业局相关负责人告诉记者，目前全区共有近12万亩水产养殖池塘，每年产量13万吨左右，主要分布在万顷沙、珠江街、龙穴街、东涌镇等地。为了方便区内养殖户送检，此次设立的两个快检室分别设在区内南北两地，可覆盖全区大部分水产品养殖区域。“以往的水产品检测，是以相关部门的例行检查、监督检查等为主，养殖户如果要寻找公司进行产品自检则比较困难。此次设立的水产品快检室，尽可能贴近养殖户，为其提供便利的产品检测地，方便他们对产品进行把控，同时还可从源头上防止水产品食品安全问题，可谓一举两得。”
记者了解到，除了在全市率先设立水产品免费快检室，南沙还从2015年开始，在全市首先开展水产养殖场水产品质量安全普查。普查内容覆盖全区2000多个水产养殖场的养殖池塘的水、底泥及水产品，检测项目为氯霉素、孔雀石绿等渔业养殖中的违禁药物，及时掌握全区养殖户及水产品的详细情况，在水产养殖环节尽早发现问题、解决问题，有力地保障了区内水产品的质量安全。
【记者】宾红霞
【通讯员】舒霞
【摄影】曾子扬
【校对】叶剑华
