■《东江时报》记者周智聪 通讯员曾宁
“医生，我体内是不是很湿热？我是不是有热毒？”惠州市名中医、市中心人民医院主任中医师、中医学教授陈翠萍常常听到患者这样问她。
“其实湿、热、毒分别是3种病症，大家可以参考以下症状判断，并作对应调理。”陈翠萍为市民介绍了以下调理方法。“以下调理方法会有一定的效果，但如果症状不能缓解或情况比较复杂，还是要到医院找医生进行诊治！”陈翠萍强调。
湿
湿症者日常饮食以清淡为原则
“湿”的常见症状有
①舌头边缘有齿痕，舌苔白厚，大便不成形；
②食欲不好，容易反胃、恶心，消化不良；
③常常觉得呼吸费力，胸闷；
④常感心烦意乱。睡眠质量不好，稍有动静就会醒过来，或突然莫名地醒过来；
⑤身体发困，四肢无力，昏昏欲睡、没有精神，头晕；
⑥眼睛容易疲劳、酸痛，或视力减退。
◆调理建议
日常饮食以清淡为原则，少食肥肉及甜、黏、油腻、酸的食物，可多食姜、葱、蒜、金橘、芥末等食物。
◆推荐食谱
①薏米红豆粥：薏米及红豆，不需按什么比例，每次一样抓一把，洗干净后放在锅里面加水熬。熬好后就是去湿健脾的佳品。在熬薏米红豆粥的时候，最好不要加大米进去，因为大米长在水里，含有湿气，湿性粘稠，所以，大米一熬就稠了。红豆和薏米都是去湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉。
②芡实莲子苡仁汤：排骨500克，芡实30克，莲子20克，苡仁30克，陈皮5克，姜1块。首先清洗芡实、莲子、苡仁，再把排骨剁成小块开水焯一下，然后把所有材料倒进砂锅，大火煮开，小火慢炖两个小时，加入适量盐即可食用。
热
热（湿热）症者避免大热大补食物
“热”的常见症状有
①头发才1～2天没洗，就油腻腻的，有头屑；②面色发黄、发暗，油腻，泛油光；③口干、口苦，口臭，有异味，泛酸；④牙齿比较黄，没有光泽。而且牙龈色红，口唇也偏红；⑤爱出汗，而且汗味重、体味大；⑥常觉得身体发热，皮肤发烫，尤其是手脚心爱发热出汗。
◆调理建议
可多食：赤小豆、绿豆、芹菜、藕等甘寒、甘平的食物，并适宜吃些清利化湿的食品，如莲子、茯苓、蚕豆、冬瓜、丝瓜、葫芦、苦瓜、黄瓜、西瓜、白菜、卷心菜、空心菜等。
尽量避免：辛辣燥烈、大热大补的食物，如辣椒、生姜、大葱、大蒜、狗肉、牛肉、羊肉、酒等，以及火锅、烹炸、烧烤等辛温助热食物。
忌食：石榴、大枣、柚子，且忌暴饮暴食和进食速度过快，注意限制食盐的摄入，否则会加重湿热。
◆推荐食谱
①凉拌三皮：西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮各200克，盐适量。 西瓜皮刮去外皮，冬瓜皮刮起绒毛外皮，均洗净，与黄瓜皮一起，在沸水锅焯一下，晾凉，切成条，盛入盘中，加少许盐拌匀即可。
②清热祛湿粥：赤小豆30克，白扁豆、薏苡仁、木棉花、芡实各20克，灯芯花、川萆各10克，赤茯苓15克。将川萆、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗，去渣取汁，加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。温热服食。
毒
毒（热毒）症者少喝可乐、果汁等
“毒”的常见症状有：
①大便燥结或是黏滞不爽、不成形，小便短黄；
②皮肤起痘，长斑，湿疹，瘙痒，荨麻疹反复发作；
③肥胖，有小肚子，游泳圈。
◆调理建议
首先要改变一些不良的饮食习惯，如要少喝可乐、果汁、浓咖啡，还要少吃巧克力、糖果、奶油蛋糕、油炸食品，生葱、生蒜、辣椒也要少吃。这样可以减少糖、油以及刺激性食物的摄入。多吃寒性及凉性食物有助于驱除体内热毒，常见的包括莲藕、竹笋、芦笋、冬瓜、慈姑、丝瓜、黄瓜、苦瓜、油菜、菠菜、苋菜、马蹄等。
◆推荐食谱
①薏米银菊饮：金银花、野菊花、蒲公英各15克，甘草9克，薏米60克。薏米洗净，用清水泡透，放入锅中，大火煮沸后转小火煮20分钟，放入甘草、金银花、野菊花、蒲公英，煮10分钟即可。
②绿豆藕：藕去皮，冲洗干净备用。绿豆50克，用清水浸泡后取出，装入藕孔内，放入锅中，加清水炖至熟透，调以食盐进食。
③金针苋菜汤：金针菜30克,马齿苋30克。加水适量煎煮20分钟,去渣取汁。每日2次，随量饮用。
④乌梅二豆汤：乌梅2个，黑豆15克，绿豆15克。共为粗末,用水煎取汁。代茶频饮。
