广东话百科：煲仔饭
点样读：
煲仔饭（bou zai faan）
乜意思：
“煲仔饭”是广东地区的特色美食。
点造句：
前面有间专门食煲仔饭嘅铺头，不如我哋一齐去试下啦。（前面有家专门吃煲仔饭的店铺，要不我们一起去试试吧。）
我好中意食煲仔饭，成日都会去食。（我很喜欢吃煲仔饭，经常都会去吃。）
话你知：
在粤语中，“仔”可以指儿子或小孩。“煲仔饭”中的“煲仔”指的是砂锅。煲仔饭一般用砂锅来煮，煲仔饭的传统品种主要有排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、牛肉饭、肉饼饭等。在煲煮的过程中，米饭会吸收配料的味道精华。煮好的米饭粒粒分明，米饭被肉香包裹。吃煲仔饭时不妨尝一下锅底的饭焦，又香又脆，回味无穷。
除了“煲仔饭”，广州还有很多美食，快跟着美食地图寻找吧：
广州发布“城市美食地图”
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