在广州老城区布局后，新零售超市盒马鲜生开始进入市郊。3月17日，盒马鲜生在广州的第8家门店进驻番禺大石镇，而其位于番禺南村的另外一家门店，也在筹备中。
广州盒马鲜生总经理尚大春表示，到今年4月，该公司进入广州刚好一年。此前该公司承诺过，在一年内将在广州开店10家，现目标基本达到。在新的一年，该公司还将按每年10家店的节奏，在广州扩张。
记者发现，目前包括京东旗下的生鲜食品超市7fresh、苏宁旗下的精品生鲜超市“苏鲜生”、永辉的超级物种，生鲜新零售四大巨头均已聚集广州，并争相扩张门店，竞争日趋激烈。
盒马线上销售占比达六成，用大数据优化商品供应
与传统零售店不同，现时的生鲜新零售集生鲜、餐饮、超市于一体，提供线上下单线下3公里范围内的配送服务，店仓一体。门店面积普遍较大，经营面积均超过2000平方米，盒马鲜生在番禺新开的大石店总面积为4200平方米。
作为新零售代表的盒马鲜生，主要销售生鲜食品，其因背靠阿里，具备互联网基因，在门店运营方面就率先启用了很多互联网新玩法。
记者在现场看到，全场WIFI覆盖，消费者在店内选购商品后，可自行在自助终端机上扫码支付；室内空中悬挂的拣货链，经常看到一袋袋装好货品的袋子在滑动。据工作人员介绍，周边3公里附近的消费者，在网上APP下单后，店里拣货员马上根据订单，在10分钟内拣好货，快递小哥再花20分钟将商品送到消费者家。
据广州盒马鲜生市场运营部资深经理罗芸介绍，今年1－2月，盒马线上销售占比已超50%，到3月份，广州用户数达百万级，月用户以10万量级增长。“经大数据画像，盒马的消费人群60%集中在20－50岁，尤其年轻人、年轻家庭比较多，故在商品结构上，我们会根据他们的消费需求、习惯进行调配，同时也会通过大数据分析，为该店所在区域附近的消费人群进行采购和配货。”
据透露，为了适合本地消费者对蔬菜水果等食材新鲜的需求，去年底广州盒马与广东56家名特优新产业基地合作，接下来，该公司还将进一步将合作基地扩大到100家。
看中广州“南拓”商机，抢先部署番禺
记者发现，近期盒马在番禺区接连开出二家店，背后别有深意。
“农历新年后，盒马在广州番禺区接连布局两店绝非偶然。”对此，盒马广州区域总经理尚大春也坦诚说，大石镇位于番禺北片中心地段，东西向与番禺大道及广州南站相接，为连接广州城区及番禺中心区的关键枢纽。而正在筹备中的南村店所在地，覆盖华南板块中央生活区的大部分区域，周边汇聚近20个正在发展的超级楼盘。
业内认为，广州“南拓”城市功能，番禺未来将成为新的发展中心。而新零售企业们提前布局该区域，正是看中这一未来潜力。
据统计，广州2018年末的常住人口同比2017年增加超40万人，在市中心的旧改推进的同时，越来越多人向外围迁移。根据《广州市城市总体规划（2017-2035年）》，新规划扩充了主城范围，将番禺北片正式纳入广州主城区，而逐步完善城市功能是该区域重要的发展方向。
广东亚太电子商务研究院院长陈海权表示，番禺大石镇是长期被忽略的“战略要地”，新零售门店进驻后，不仅可补足该区域缺少的优质商超，使年轻居民获得更多新零售体验，而且未来一旦该区域旧村改造后，越早布局者越能打动用户。
目前，广州市场已聚集四大生鲜新零售，京东旗下的生鲜食品超市7fresh、苏宁旗下的精品生鲜超市“苏鲜生”、永辉旗下的超级物种，生鲜新零售四大巨头均已在广州市场汇合，争相扩张门店。
据初步统计，到目前为止，四大巨头在广州市场布局的总店数超过10家，其中超级物种有2家，7fresh 1家，苏鲜生1家，盒马8家。显然，今年，生鲜新零售超市们还将在广州市场掀起新一轮开店竞赛。
南方网全媒体记者 欧志葵
