8月12日，由广东省佛山市顺德区新时代文明实践中心、中共佛山市顺德区委宣传部联合出品的原创公益微电影《木嘎是块料》正式发布。
《木嘎是块料》公益微电影根据真实故事改编，通过讲述来自四川凉山一个美丽而贫穷的山村年轻人木嘎到广东佛山顺德厨师学院免费学厨艺、成长的故事，传递了顺德厨艺“粗料精做”的理念，宣传了顺德将打造“粤菜师傅”工程与精准扶贫、对口协助帮扶相结合所取得的成果，展现了携手凉山奔小康的担当作为。
《木嘎是块料》微电影策划人王维介绍，木嘎是彝语对家中男子排行老大或对有声望男子的尊称，“是块料”是赞美词，片子既展现出顺德菜“粗料精做”的精髓，也反映了木嘎认真学习成才的励志故事，片名一语双关。
据悉，片中的主人公“木嘎”之所以能和顺德结缘，到顺德厨师学院免费学厨艺，得益于2017年6月起，顺德区负责对口协作四川凉山彝族自治州美姑、雷波、金阳三个国家贫困县，双方开展了多层次、多领域、全方位的扶贫协作。
顺德是中国厨师之乡、世界美食之都。2018年，广东省乡村振兴工作会议提出实施“粤菜师傅”工程，在此背景下，顺德厨师学院依托顺德职业技术学院成立，是省级“粤菜师傅”培训基地、顺德区新时代文明实践中心“粤菜师傅”工程服务平台。顺德厨师学院在面向社会培养厨师的同时，还要与精准扶贫、乡村振兴发展结合起来，优先培养对口帮扶地区、农村地区的学生，实现“一人学厨，全家脱贫”。目前，到顺德免费学厨的对口帮扶、对口扶贫协作地区学员已有数百名，2019年4月以来，来自凉山地区的学员近200名。
“小切口推动大变革”。一道道精美的粤菜中，品的是美食文化，绘的是乡村振兴，圆的是“粤菜师傅”心中的脱贫致富梦。
