昨日，“大美黔菜”展示品鉴推广活动毕节菜品集中展示在贵阳举行，68道作为毕节菜代表的精美菜品，通过24人的品鉴团认真评选，精选出了40道最具代表性的毕节菜，年底统一参加“大美黔菜”年度展示。
活动现场，经过品鉴团嘉宾认真投票评选，源俊水八碗席、夜郎黑马羊汤锅（传统菜）、高原春雪（创新特色菜）、美味桃仁（创新特色菜）等40道为最具代表性、最受欢迎的毕节菜品，这40道菜品将代表毕节市参加全省年度展示品鉴。
“大美黔菜展示品鉴推广活动”于今年5月底启动，活动分为三个阶段进行，即初选、市州展示和年度展示。最终并将评选出的各市（州）最受欢迎、最具代表性菜品编印成册并形成影像资料，对黔菜菜品及其原材料将进行大力推广。（记者 李坚）
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