取水仪仗
供奉祭品
迎圣水途中
分水
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本报讯昨日上午，第二届中国酱香酒节暨戊戌茅台镇重阳祭水大典，在赤水河畔的茅台镇举行，99名酱酒传承人集体宣誓“健康为根，手艺为本”，贵阳晚报新闻资讯客户端ZAKER贵阳全程直播了这场祭水大典。
一年一度的重阳祭水大典，是以茅台镇为中心的仁怀酱香白酒产区的传统。这种传统，体现了自然与酱香白酒生产工艺的结合，颇受当地酿酒行业重视。重阳祭水，则是当地人们对自然感恩的真情表达，对工艺传承的誓言。
今年的重阳祭水活动，与第二届中国酱香酒节同时启幕，由中国酒类流通协会、遵义市酒业协会主办，活动主题为“头牌产区，酱香时代”。来自国内的上千名嘉宾，与茅台镇酿酒人、居民一道，参与活动。
10时29分，抬着泥土、高粱、猪头等祭品的仪仗队伍，在鼓乐声中，迎接凌晨取自赤水河的河心之水，进入祭祀场地。
这是茅台镇酿酒师们，今年从赤水河中取起的第一桶重阳之水，它将在祭祀活动上，被分送给各参祭酒企，作为重阳下沙的第一坛润粮之水，开启酱香白酒的新一轮生产流程。
在经过焚香、诵读祭文等环节后，99名年轻人集体登上祭祀台。这些年轻人，是来自茅台镇酒企的青年技工，是选定的新一批酱香白酒工艺传承人。
99名传承人在主祭人的带领下，齐声宣誓：天赐酱香，酒中名门。敬天法祖，不辱师承。健康为根，手艺为本。业精于勤，于我大成！
“以茅台镇为核心的仁怀酱香白酒产区，我们倡导敬畏自然、感恩天地，更重视工艺、匠心的传承。”仁怀市酒业协会相关负责人说，“传承古法、守护工匠精神”，这也是仁怀市政府的不懈坚持。
当天，贵阳晚报新闻资讯客户端ZAKER贵阳全程直播了祭水大典。截至22:30时，有超过24万全国各地的观众，通过直播观看祭水盛况。此外，还有部分观众通过直播互动活动，获得由贵州永泰酒业有限公司提供的茅台镇优质酱香酒。
（记者 黄黔华 曾黎）
编辑：何莹莹
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