《三亚市海鲜餐饮协会会员自律公约》共有十三条款，从诚信经营建设、计量器具监管、明码标价、监控硬件设备等多个方面进行了明确规范。其中提出，三亚海鲜餐饮店要使用市场监管部门监制的标价牌，落实海鲜排档明码标价制度，杜绝价格欺诈行为;规范安装硬件设施设备，使用规范的电子小票和四联点菜结算单，每日如实上传菜单，并将电子小票和四联点菜单保存半年以上备查。
该公约强调，各海鲜餐饮店不在店外以拉客等方式招揽消费者，抵制利用高额回扣等方式与出租车司机、导游等勾结，欺骗消费者入店消费、扰乱市场秩序的行为。上述行为违反一次自行停业一个月，违反两次自行停业三个月，违反三次自行退出三亚海鲜餐饮市场。
此外，公约提出，严把进货关，保证海鲜进货渠道正规;自觉接受社会各界监督。
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