临近年底，农村集体聚餐活动及聚餐的人员数量增多。12月20日起，白沙县食药监管局以各乡镇所为单位分别举办农村集体聚餐食品安全培训班，旨在及时消除农村集体聚餐食品安全风险，防控群体性食物中毒等食源性疾病的发生，切实保障农村集体聚餐食品安全。
期间，白沙各乡镇食药监管所重点在培训中讲解了《农村集体聚餐备案登记表》，《农村集体聚餐人员信息登记表》等内容，并对农村聚餐食品安全管理要求、加工制作的卫生要求、农村厨师的个人卫生要求、食品污染疾病知识、食物中毒的预防等方面进行了阐述。重申了农村集体聚餐的申报备案流程，要求农村集体聚餐人数50人次以上的，须提前向当地食药监管所备案，并签订食品安全承诺书，当地食药监管所信息员在聚餐前一天介入，指导做好食品安全的各项工作，并在聚餐当天进行现场检查指导。
截至12月26日，该局桥北(细水所)、桥南(南开)所、打安所等多个所举办农村聚餐食品安全培训班共5期，各所辖区村委会的组长、队长等共78人参训。
“培训活动的开展，让参训学员进一步增强了食品安全意识，提高农村食品卫生安全知识的水平，为预防农村集体聚餐食物中毒事件的发生打下了扎实的工作基础，并为农村集体聚餐规范化、安全化提供有力保障。”该局有关负责人说。
原标题：白沙：农村集体聚餐人数50人次以上 须提前向当地食药监管所备案
