“三月三”期间五指山市食药监局全力保障食品安全
下达责令整改通知书69份
为保证2018年“三月三”节庆活动期间游客食品安全，五指山市食药监局开展食品安全保障工作。
据了解，该局召开专题部署会议，要求针对各类食堂、宾馆酒家、美食一条街等重点地区的操作间、仓库、冻库的食品安全生产及消防要做好检查工作。该局印发《2018年“三月三”期间餐饮服务食品安全保障工作方案》《2018年度海南黎苗族传统节日“三月三”节庆活动食品安全事故应急预案》，成立以局长为组长、副局长为副组长、多名执法人员为组员的工作领导小组，明确分工，落实任务到个人。从4月1日到17日，该局执法人员加大执法检查力度，在辖区范围内开展各类食品安全检查，着重检查食品相关单位的“三防”设施、设施设备更新、完善台账及落实索证索票制度、从业人员餐饮操作行为等内容，对存在问题的食品经营单位要求限期整改，同时加大对从业人员的食品安全培训，务必做到安全生产、安全经营、安全销售。
截至目前，该局共检查各类食堂45家(学校食堂22家、工地食堂7家、机关食堂16家)、宾馆酒店19家、小餐饮店163家、流通店63家、小作坊7家，出动执法车219车次、执法人员502人次，下达监督意见书21份、责令整改通知书69份。
下一步，该局将加大对五指山红茶、山竹、牛肉干、糯米酒等特色食品的监督抽检力度。
