通气会由湖北省商务厅党组成员，省政府口岸办公室副主任杨青松主持，商务厅内贸处二级调研员周呈敏通报楚菜博览会筹办工作进度，湖北省烹饪酒店行业协会监事长刘国梁、中国烹饪大师邹志平、湖北古隆中演义酒业发展有限公司董事长郭力分别代表行业协会、行业从业人员及相关行业发言，近70余名媒体记者、各地市州商务主管部门、各地市州行业协会代表及承办单位代表出席通气会。
图为：古隆中酒・首届楚菜美食博览会新闻通气会现场（徐蕾摄）
据主办单位湖北省商务厅介绍，本届楚菜博览会主题为“叫响楚菜品牌、引领餐饮发展、弘扬美食文化、促进消费升级”。本届楚菜博览会展览总规模在1万平方米以上，参展楚菜食材、楚菜品牌500家以上，品种2000个以上。主题展由楚菜文化展区、楚菜名宴展区、楚菜原辅材料展区、楚菜调味料展区、楚菜特色美食展区、楚菜原辅材料生产基地展区、楚菜人才培训基地展区、楚菜餐饮名店展区、精准扶贫一县一品展示区等九大展区组成，包括实物和品牌文化展览展示。除展览活动外，主办方还策划了包括大赛、展销、推介会、会议、论坛、签约仪式、品鉴会、表彰会等8个类型的13个配套活动，分别是百城千品万店楚菜推广周、精准扶贫一县一品推介会、农餐对接会、楚菜产业发展高峰论坛、2018湖北省绿色饭店年会、湖北省烹饪酒店行业协会年会、楚菜表彰大会、楚菜品鉴会、楚菜名优小吃展、楚菜美食展、民间楚菜大赛、楚菜产业联盟成立大会、各地市州楚菜品牌推介会，内容丰富，形式多样。
省商务厅介绍，强化楚菜宣传推广工作是推动楚菜创新发展八项重点工作之一，楚菜博览会的举办，将利于总结和推广楚菜发展经验，展示楚菜发展成果，推进餐饮业与农业、会展业、旅游业等产业协调发展，增强楚菜产业链协同发展能力。
此外，根据省政府办公厅《关于推动楚菜创新发展的意见》有关大力实施楚菜品牌创建工程的要求，省商务厅组织开展了楚菜品牌评定活动，现经过企业、个人申报和地方商务部门及行业协会推荐已进入消费者投票阶段，拟于12月24日下午在武汉国际会展中心举行“叫响楚菜品牌”表彰大会，对十大楚菜系列品牌予以表彰。
链接：2018年楚菜品牌评选活动
