图为探鱼壹方购物中心门店。
新华网武汉12月24日电（吴泽漪 徐敏）为了解市场对毛血旺烤鱼、姜山剁椒烤鱼等新品的反应，探鱼21日在武汉壹方购物中心店召开品鉴会，数十家媒体及不少粉丝受邀到店参与品尝体验活动。
据介绍，探鱼已有五年历史，门店分布在全国70座城市，连锁店突破了200家。截至目前，探鱼在武汉有六家门店，分别位于楚河汉街、群星城、光谷等人流集中场所，最新开业的一家门店“双十一”开业，位于武汉壹方购物中心。
近日，探鱼在继承传统烤鱼做法的基础上，推出了毛血旺烤鱼、姜山剁椒烤鱼等创新口味菜品。毛血旺烤鱼将川渝地区的传统名菜毛血旺与烤鱼结合，并加入12种辅菜，毛肚、黄喉、午餐肉、黄瓜、土豆等荤素搭配。姜山剁椒烤鱼则使用双色泡椒及花椒覆盖鱼身，色香味俱全。
据探鱼华中区域负责人介绍，探鱼餐饮产品和门店装修根据顾客体验不断变化，这促使探鱼成为一个更具青春生命力的品牌。
图为毛血旺烤鱼。
图为姜山剁椒烤鱼。
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