新华社武汉2月13日电（记者梁建强）“先和，快点走。”
清晨，65岁的蔡正华与老伴殷先和早早就起床了，匆忙赶去搭乘早班车。新春时节，他们打算做一桌特殊的“团圆饭”。
蔡正华是湖北省咸宁市嘉鱼县人，是一名“老电工”，曾在基层供电所工作了40年。儿子蔡亚军，也是电力系统职工，在簰洲湾供电营业所担任主任。最近5年的5个除夕，因为需要在所里值班，蔡亚军很难与家人团聚。
最近几天，湖北迎来降温天气，气温陡降。蔡正华和老伴商量，去看望一下儿子，顺便也在簰洲湾镇给儿子做顿饭。为了准备好这桌“团圆饭”，蔡正华夫妇赶上早班车，不到8点就从县城抵达了簰洲湾镇的菜市场。
芦花鸡、黄牛肉、臭豆腐、红菜薹……除了这些，最关键的是，蔡正华选中了一条9斤多重活蹦乱跳的大青鱼。
选择买鱼，是蔡正华打算“秀一下”从父辈手里传承下来的老手艺，做一道独具特色的簰洲圆子。
簰洲圆子是嘉鱼非物质文化遗产，在当地，有“无圆不成席”的俚语。千百年来，在簰洲湾的风俗中，每逢佳节或团聚，必备簰洲圆子。
“亚军从小就喜欢吃我做的圆子，他现在也学会了做圆子的手艺。不过，他到簰洲湾供电所当主任后，工作忙了很多，很久都没顾上做了。”蔡正华告诉记者。
两位老人拎着新买来的菜来到供电所时，蔡亚军的爱人与儿子也赶到了。值班结束后，蔡亚军来到厨房，从父亲手中接过大青鱼说：“今天让我练练手艺。”
宰鱼、刮鳞、剔骨、去皮……蔡亚军正在忙碌时，留所值班的骆训调前来报告情况——“大垸村一组留守老人李婆婆说她家里的插座不通电，我去看看。”
“我们一起去。”放下手中的菜刀，蔡亚军与骆训调一道赶往现场。
从大垸村检修完故障返回时，蔡正华已经将簰洲圆子蒸好。掀开蒸笼，一股鱼圆的清香扑鼻而来。
饭桌上，清蒸腊鱼、红烧腊肉、苕粉炖鸡、小炒黄牛肉、油炸臭豆腐、清炒红菜薹等已经摆好。
看着家人年三十精心准备的菜肴，蔡亚军满是歉意：“春节了，返乡的人多，供电的负荷重，小故障多，最近总是在忙，没顾上家里，让你们辛苦了。”
“我们都理解！来来来，快吃饭。”蔡正华张罗着让一家人坐下。
一家人欢聚开席。蔡亚军拿起筷子，准备夹一个圆子，还没等夹起，他口袋里的手机又响了——刘家堤村附近的线路出现故障，需要尽快处置。
“我马上到。”蔡亚军放下筷子。
“没事，你先去忙，我把圆子给你热着。”蔡正华说。
端起热气腾腾的圆子，老蔡把蒸笼重新放进锅里保温。一旁，蔡亚军已经匆忙出门了。看着儿子的背影，有那么一瞬间，老蔡想起了二十多年前的自己。
今年春节期间，咸宁市累计用电量12658.16千瓦时，同比增长12.22%。春节假期，和蔡亚军一样，电力职工们始终坚守在岗位上。他们用舍小家为大家的奉献，守护着万家灯火，让更多人有了一个亮堂堂的新年。（完）
（责任编辑：余凌云）
